jueves, 24 de noviembre de 2011

Regina Viarum Vendimia Seleccionada 2008. DOP Ribeira Sacra.

Cata Nº: V-116-2011 Fecha: 29-09-11. Lugar: Restaurante El Fontán.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribeira Sacra.
BODEGA: Regina Viarum, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 40718-LU
LOCALIDAD: Doade. Sober. Lugo.
MARCA: Regina Viarum Vendimia Seleccionada.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Mencia 100 %.
BOTELLA: No estándar, muy estilizada, de 0,750 Cl, de color verde claro.
CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con nombre comercial y bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ovalada con acabados en punta; de color blanco de fondo con ribete dorado. En su interior en parte inferior en tonos grisáceos la foto de un monasterio; en parte central en negro su nombre comercial, más arriba la DOP y encima su escudo; de la parte superior salen unas líneas en rojo como gotas de sangre.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color negro de fondo y ribete dorado, recortada en vértice superior derecho e izquierdo inferior. En su interior un cuadro blanco con textos negros, contiene código de barras, información fiscal, legal, DOP, añada y ficha de cata. En parte inferior en dorado el nombre comercial y de bodega.
Vitola de IGP nº 2581532, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, grabado con logo y nombre comercial y bodega en plateado.

FASE VISUAL
Color cereza picota, de dos capas largas, con leves irasciones tejas en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que tinta la copa y forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada su intensidad media, compleja y fuerte, con fruta roja y lácteos.
En copa movida se muestra más agradable, con una fruta negra (moras y arándanos) no muy maduros, lácteos y ligeras pizarras.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es fresco, aromático, pero sin ser muy amplio. Acidez limitada, algo agrio, con verdores importantes, muestra buenas notas lácteas y minerales. Justo de cuerpo, con buena estructura.
Su persistencia es baja; en retronasal marca verdores importante, mientras que su retrogusto lo marcan los lácteos y minerales.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,50 puntos.

OBSERVACIONES.
Cata realizada a botella vista.
Ya se le paso el mejor momento al vino.

   


MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Vinos Dendecagüelu.



“Oír es preciso para el que escucha”. Proverbio hindú.

No hay comentarios:

Publicar un comentario