domingo, 9 de enero de 2022

Con 2 Huevos 2020. DOP Rioja

Cata Nº: V-2-2022  Fecha: 07 de enero de 2022. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.

BODEGA: Bodegas MA, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 114-LR.

LOCALIDAD: Fuenmayor. La Rioja.  

MARCA: Con Dos Huevos.

AÑADA: 2020. 

TIPO DE VINO: Tinto joven.  

ALCOHOL: 13,50 %.

VARIETALES: Tempranillo 100 %.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad media.

CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con nombre, logo y fecha constitución bodega.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta rectangular, larga, de color blanco de fondo. Contiene nombre DOP y nombre comercial, especificado con el dibujo de 2 huevos.

Contraetiqueta rectangular, larga, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial y DOP; información varietal, elaboración y cata; información fiscal y legal; logo DOP, código de barras y lote (L-21 C2H)

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2020 MJ nº 514556”.

Gollete rojo de intensidad alto, sin ningún tipo de grabación. 


ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

FASE VISUAL

Color cereza picota intenso, con ribete en misma línea, de dos capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no forma campana uniforme ni tiñe copa.

FASE OLFATIVA

En copa parada fruta roja que envuelve terciarios apenas perceptibles.

En copa movida mismas sensaciones, con una fruta de gama roja, con recuerdos a cerezas y fresas, que tapa unos especiados levemente presentes.

FASE GUSTATIVA

De entrada en boca fresco, con correcto cuerpo y acidez, sin aristas; en su paso un alcohol integrado no impide mostrar su buena carga frutal que envuelve especiados de la gama del clavo, que se muestran más francos en un final de persistencia media.

De persistencia media, en su retronasal pervive su carga frutal y en su retrogusto su carga terciaria especiada.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 10).  6.50  puntos.

 OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.


 


 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.

Vinos Dendecagüelu.

Vinos Dendecagüelu. Relación de fichas por DOP y nombre comercial.

Vinos Dendecagüelu. Fichas de cata de vinos 2022.

 

 

“A la carne vino, y si es jamón, con más razón”. Refrán español.

 

 

 

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