sábado, 16 de enero de 2021

Los Patios semidulce 2019. Sin DOP. Córdoba.

Cata Nº: V-3-2021  Fecha: 15 de enero de 2021. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.

BODEGA: Embotellado para Rodríguez Chiachio, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: EX06-150/1

LOCALIDAD: Cabra. Córdoba.

MARCA: Los Patios Semidulce.

AÑADA: 2019.

TIPO DE VINO: Blanco joven. 

ALCOHOL: 12 %.

VARIETALES: Sauvignon y Macabeo.

BOTELLA: Troncocónica, de 0,75 cl, de color negro de intensidad baja.

CORCHO: Aglomerado, calibre 2, sin ningún tipo de grabación.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta rectangular, de tamaño medio, de color granate de fondo. Contiene nombre comercial, bodega comercializadora, el dibujo de una rosa, tipo de vino y añada.

Contraetiqueta cuadrada, pequeña, de color blanco de fondo. Contiene añada, nombre comercial, tipo de vino, varietal, servicio, maridaje, información técnica y fiscal, código de barra y lote (L32320).

Gollete granate con el nombre comercial grabado en blanco y boquete blanco. 

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

FASE VISUAL

Color amarillo verdoso brillante, sin irisaciones de ningún tipo.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada manifiesta una importante carga frutal blanca y tropical

En copa movida, se muestra en misma línea con presencia también de flores blancas y de piel de naranja. .

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresco; buena acidez, corto de cuerpo y sin aristas; en su paso marca la complejidad detectada olfativamente, con un secante inicial que da paso a matices dulces de intensidad baja, que deja su importante carga frutal de gama blanca y tropical, que pervive en un final persistente que deja una agradable sensación gustativa.

De persistencia media alta, tanto en su retronasal pervive su carga frutal blanca y tropical, mientras que en el restrogusto lo hace su conjunción secante dulce.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3,55 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.




 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.

Vinos Dendecagüelu.

Relación de vinos catados por DOP y nombre comercial.

 

 “Dijo el sabio Salomón que el vino alegra el corazón”. Refrán español.

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