Cata Nº: GCA-V-28-2017 Fecha: 12 de enero de 2018. Lugar: Casa
Arturo Miranda.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Cigales.
BODEGA: Bodegas Matarromera, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: RE-8037-VA
LOCALIDAD: Cubillas de Santa
Marta. Valladolid.
MARCA: Val de los Frailes Prestigio.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 14
meses barrica nueva roble americana.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 3, con diferentes muescas, grabado
en cuerpo con nombre y escudo de la bodega y referencia L-42C0314-00109.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta única rectangular corta
y ancha, de color blanco, grabado con logo bodega, nombre comercial y añada.
Contraetiqueta rectangular,
estrecha y corta, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, añada,
procedencia viñedo, crianza; nombre y logo DOP; información técnica y fiscal.
Vitola de la DOP, debajo de la
contraetiqueta, con referencia: J nº 0403205.
Gollete de color gris claro,
grabado en parte inferior con nombre comercial y en gollete con logo y nombre
bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con
irisaciones marcas tejas en ribete, de tres capas cortas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en forma
de píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada impera su carga
terciaria.
En copa movida sigue imperando
una carga terciaria muy presente, de tostados altos y torrefactos, que tapan a
una fruta roja muy poco presente.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es licuoso; buena acidez,
estructurado, muy justo de cuerpo; en su paso licuado va dejando su carga
terciaria enlazada con una fruta más presente que en fase olfativo con un final
tanico más bien dulce pulido persistente.
De persistencia alta; tanto en su
retronasal como en su retrogusto permanecen los matices de su carga terciaria.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,87 puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a ciegas, en la cata
oficial de la reunión ordinaria nº 06-2017 del Grupo de Catas Las Alondras.
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“Si tienes acceso a un libro, tienes una puerta a la libertad y a la
felicidad. Laura Restrepo (1950 -)
escritora colombiana.
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