Cata Nº: GCA-V-25-2017 Fecha: 12 de enero de 2018. Lugar: Casa
Arturo Miranda.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Cava.
BODEGA: Arsa.
REGISTRO EMBOTELLADOR: RE-847-B
ES
LOCALIDAD: San Sadurní de
Noya. Barcelona.
MARCA: Amorany Gran Cuvée Brut.
AÑADA: No específica.
TIPO DE VINO: Espumoso brut.
ALCOHOL: 11,50 %.
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: No estandariza, de 0.75
cl, de cristal verde de intensidad media.
CORCHO: De espumoso, aglomerado, grabado en base inferior
con la DOP y el RE, y en boquete superior una A y una M superpuestas.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular alargada de
tamaño medio, de color blanco de fondo. Contiene logo bodega, tipo de vino,
marca comercial, localidad y país y vinificación.
Contraetiqueta rectangular
alargada, de tamaño medio, de color blanco de fondo. Contiene en ocho idiomas
tipo de vino y método elaboración, información técnica e información fiscal;
código de barras, DOP y lote (L-4071W2)
Gollete color cobre corto.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo en todo él.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Burbuja de tamaño medio, con
ascenso irregular, formando rosario poco persistente.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta de gama
blanca y levaduras.
En copa movida mismas sensaciones,
fruta de gama blanca –manzana, pera-, levaduras de pan y leves tostados de
madera.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca fresca; justa acidez,
estructura y correcto cuerpo; en su paso con un carbónico demasiado marcado,
con una burbuja no muy fina que impregna
y apenas muestra su carga frutal y terciaria en su paso final.
De persistencia baja, en su
retrogusto permanece su carga carbónica y en retronasal queda muy corta su
carga frutal.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,5 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en
el aperitivo de la reunión ordinaria nº 06-2017 del Grupo de Catas Las
Alondras.
Esta cata no cuenta a efectos
oficiales del Grupo.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“Nace nos hace envejecer con mayor rapidez que el pensar incesantemente
en que nos hacemos viejos”. Georg Christoph Lightenberg (1742-99) científico y
escritor alemán.
No hay comentarios:
Publicar un comentario