Cata Nº: GCA-V-20-2017 Fecha: 17 de noviembre de 2017. Lugar: Casa
Iñaqui Blanco.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Calatayud.
BODEGA: Embotellado para
Vitae por Bodega San Gregorio.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5617-Z
LOCALIDAD: Cervera de la
Cañada. Zaragoza.
MARCA: La Garnacha Olvidada de
Aragón.
AÑADA: 2013.
TIPO DE VINO: Tinto. Crianza.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Garnacha 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Calibre 3, aglomerado
compacto, grabado en cuerpo con “Proyecto Garnachas de España” y referencia
Diam. 3
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy ancha y
larga. Contiene el dibujo de un viñedo, con una vid hundiendo sus raíces en el terruño,
con un cielo rojo amarronado.
Contraetiqueta rectangular, de
color gris y franja inferior blanca. Contiene: nombre del Proyecto, marca
comercial y explicación del proyecto; añada e información técnica; mapa de
España señalando la ubicación del viñedo; DOP; edad del viñedo (1941) suelo,
altura, orientación, latitud y longitud; código de barras y lote (2711216). En
franja inferior vitola de la DOP con referencia: CS 604.658.
Gollete negro, grabado en parte
inferior con “Proyecto Garnachas de España”.
FASE VISUAL
Color cereza picota, de
intensidad baja, con ribete en misma línea, de una capa.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída lenta que forma
píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada desprende una
carga alcohólica que tapa otros aromas.
En copa movida, cuando el alcohol
se va difuminando, florecen aromas frutales primarios de gama rojo, que
recuerdan al caramelo de fresa, con un fondo de terciarios importante.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es intensa; estructurado, de
poco cuerpo y alta acidez; en su paso muestra su carga frutal envuelta en
maderas no muy limpias, que desaparecen en su final.
De persistencia muy baja; en su
retronasal y retrogusto pervive el recuerdo al caramelo de fresa.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,42
Puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada en
la reunión ordinaria nº 05-2017 del Grupo de Cata Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“Cuando se deja de frecuentar a los verdaderos amigos, se pierde el
equilibrio”. Michael Levine (1954 -) publicista, escritor y conferenciante
estadounidense.
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