lunes, 4 de mayo de 2015

Bouchard Pére & Fils Nouveau 2014. Apellation Beaujolais Contrôlée.

Cata Nº: GCA-V-9-2015 Fecha: 30 de abril de 2015. Lugar: Casa Luis Barneo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Apellation Beaujolais Contrôlée.
BODEGA: Bocuhard Pére & Fils.
DISTRIBUIDOR: Exclusivo para España Brandivi Copesco & Sefrisa, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No tiene.
LOCALIDAD: Cháteau de Beaune. Cóte d´Or. Francia.
MARCA: Bocuhard Pére & Fils Noueveau.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 12 %.
VARIETALES: No indica. Normalmente es Gamai.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0,75 cl, de cristal verde de intensidad baja.
CORCHO: Natural, calibre 3, grabado con embotellado en la región de procedencia y la referencia 14 42.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy ancha, de color blanco de fondo con ribete rojo y naranja. Contiene el dibujo de una bailarina de cabaret, la DOP, nombre comercial e información del productor.
Contraetiqueta rectangular larga, de color crema de fondo. Contiene nombre DOP, nombre comercial y localidad, descripción en francés e inglés del producto, haciendo mención a la aparición en el mercado del vino el tercer jueves de noviembre de acuerdo con la tradición; información distribuidor para España, información legal, lote (118615) y código de barras.
No tiene vitola de la DOP.
Gollete color granate sin ningún tipo de grabación.

FASE VISUAL
Color amoratado, con irisaciones violáceas, de una capa larga.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no llega a forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta aromas limpios primarios.
En copa movida dichos aromas se manifiestan más nítidos, con fresas que recuerdan al aroma de las golosinas y chicles, leves florales de gama roja, fruta blanca tropical -plátano- y un fondo de tinta china final.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es agradable; justo de cuerpo y estructura y bajo de acidez; con un paso bastante plano deja menas sensaciones que las percibidas en fase olfativa, con leve recuerdo de la fruta blanca y el mismo final de tinta china.
Su persistencia es mínima; tanto en retronasal como en retrogusto deja su carga de tinta china.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,41 puntos, media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.



MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.




     





El poder es el mayor enemigo de su dueño”: Proverbio chino.


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