INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA:Bodegas Peñafiel,
S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR:
8171/VA 00
LOCALIDAD: Peñafiel.
Valldolid.
MARCA: Miros Roble.
AÑADA: 2012
TIPO DE VINO: Tinto media
crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tempranillo
(85 %), Merlot (10 %) y Cabernet Sauvignon (5 %).
BOTELLA: Bordalesa de
0,75 cl, de color negro de intensidad media.
CORCHO: Silicona morado, calibre 3,
grabado con logo DOP dos veces.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta muy larga y
estrecha. El 90 % un cuadro original de Zoe, para la bodega y el
resto en morado el nombre comercial y tipo vino.
Contraetiqueta larga y
estrecha, en misma línea que etiqueta. El 10 % en morado, nombre
comercial, tipo vino y añada. En el 90 % restante, sobre fondo
blanco: varietales, elaboración, crianza, cata y recomendaciones;
logo, DOP, código barras, lote (12JR 02) e información legal y
fiscal.
Vitola de DOP
independiente, debajo de la contraetiqueta con referencia “cosecha
2012 2BLT 971191”.
Gollete color morado, en
boquete grabado en blanco logo bodega.
FASE VISUAL
Color burdeos morado, sin
irisaciones en ribete,de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo acampanado de
caída media lenta.
FASE OLFATIVA
En copa parada gama
frutal roja y negra.
En copa movida gama
frutal de sotobosque -moras, frambuesas-, cerezas; cacaos,
torrefactos y vainillas.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es
fresca; buen cuerpo y buena estructura; su paso en boca deja su alta
carga frutal, con leve dulzor tánico para dar paso a una leve
astringencia vegetal final.
Su persistencia es media
alta. En retronasal perdura su carga frutal y en retrogusto su
astringencia vegetal y su carga tánica dulce.
PUNTUACIÓN (Del 1 al
5). 3,6 puntos.
OBSERVACIONES.
“El
vino es el carburante del organismo humano, es alimento, energía y
salud”. Joaquín Decreff y Ruiz (1864-1939) médico español.
No hay comentarios:
Publicar un comentario