miércoles, 5 de marzo de 2014

Finca Moncloa 2009. Vino de la Tierra de Cádiz.

Cata Nº: V-29-2014  Fecha: 27 de febrero de 2014. Lugar: Restaurante Vinoteo, de Oviedo.  

 
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de la Tierra de Cádiz.
BODEGA: Embotellado para González Byass, S.A. 
REGISTRO EMBOTELLADOR: 222/CA.
LOCALIDAD: Arcos de la Frontera (Cádiz).  
MARCA: Finca Moncloa.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 12 meses de barricas roble francés y americano.
ALCOHOL: 14, 50 %.
VARIETALES: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, de 0.75 Cl, de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Calibre 4, natural con bastantes muescas, grabado con nombre comercial dos veces.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta rectangular ancha y larga, de color blanco de fondo. Contiene logo, nombre comercial y fotografía bodega, añada, nº de botella (19697 de 51207) y país elaborador. En parte inferior derecha tiene pegatina de la medalla de oro 2013 en el concurso mundial de Bruselas.
Contraetiqueta muy larga y ancha, de color blanco de fondo. Contiene escudo, nombre comercial, explicación de la recuperación de la varietal “Tintilla de Rota”, varietales, crianza y cata, en castellano e inglés, información fiscal y legal y del grupo empresarial; código de barras; DOP y lote (LXA67081).
No tiene vitola de DOP ni referencia.
Gollete de color negro, con ribete con el escudo y año del grupo empresarial, en boquete nombre comercial y escudo.
 
FASE VISUAL
Color rojo cereza muy intenso, casi granate sin llegar a picota, con leves irisaciones teja.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta acampanada, en píe de elefante.
 
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta carga frutal,
En copa movida la fruta negra y de bajo monte se muestra muy expresiva, junto a una más que importante carga floral –violeta- y un fondo mineral balsámico muy presente.
 
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es carnoso y cálido; con excelente acidez, estructurado y buen cuerpo; en su paso la carnosidad sedosa se vuelve algo dulce con recuerdos a anises, la fruta sigue muy presente envolviendo florales y herbáceos y amortiguando un alcohol presente pero no agresivo, dejando un fondo balsámico y mineral un muy grato final.
De persistencia alta; su retronasal lo marca su carga frutal y en retrogusto su fondo balsámico.
 
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4,23 puntos, media de 13 catadores.
 
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en la cata de Wine Up Tour, en el restaurante Vinoteo para el Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, en su comida de “Exaltación al queso de Arzua”.
Precio en tienda especializada: 17 €.
 
 
 
 
 
 
Refrán español: “Amistades que del vino se hacen, al dormir la mona se deshacen”.

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