lunes, 17 de febrero de 2014

Otazu Rosado 2012. D.O.P. Navarra.

Cata Nº: GCA-02-2014. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 5 de febrero de  2014. Lugar: Casa Luis Barneo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Navarra.
BODEGA: Garbide, S.A.U.
REGISTRO ELABORADOR: 31/41805-NA.
LOCALIDAD: Etxauri. Navarra.
MARCA: Otazu rosado.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Rosado.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Merlot 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl, de color negro.
CORCHO: Calibre 3, silicona color rosa intenso, grabado con “embotellado en la propiedad” y referencia: 02132234.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y ancha de color blanco de fondo, grabado con logo, nombre comercial, tipo de vino, añada y subnombre de la bodega (Señorío de Otazu).
Contraetiqueta rectangular, larga, de color blanco de fondo; contiene: nombre comercial, varietal, DOP, información fiscal y legal, tipo elaboración, código de barras y logo DOP.
Vitola independiente de la DOP en parte inferior de la contraetiqueta, con referencia: “Rosado 2012 GC nº 963162”.   
Gollete color granate, grabado con nombre comercial.
 
FASE VISUAL
Color rojo caramelo, con leves irisaciones rosáceas en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en píe de elefante que forma campana uniforme.
 
FASE OLFATIVA
En copa parada, muestra una buena gama de fruta roja madura.
En copa movida, se manifiesta en misma línea, acompañado de unas notas minerales de terruño al final, que le dan un toque muy atractivo.

FASE GUSTATIVA
En su entrada en boca muestra se muestra fresco; buen cuerpo, estructura y acidez; en su paso sigue mostrando la frescura alcohólica, con buena carga frutal y marcada astringencia final.
Persistencia alta, en su retrogusto impera su astringencia final y en retronasal su frutosidad alcohólica.
 
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2.89 puntos. Media de 7 catadores.
 
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
 
 
                                             
 
 
 
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlace.
 
Refrán español: “Arroz, pez y pepino, nacen en agua y mueren en vino”.

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