lunes, 17 de febrero de 2014

Enate Rosado 2012. D.O.P. Somontano.

Cata Nº: GCA-03-2014. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 5 de febrero de  2014. Lugar: Casa Luis Barneo.

 
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Somontano.
BODEGA: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, S.A.
REGISTRO ELABORADOR: 7186-HU.
LOCALIDAD: Salas Bajas. Huesca.
MARCA: Enate Rosado.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Rosado.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Cabernet Sauvignon 100 %.
BOTELLA: Borgalesa, de 0.75 cl, de color cristal trasparente.
CORCHO: Calibre, 3, aglomerado, grabado con nombre comercial y referencia L 125.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta y contraetiqueta única, unidas, de color blanco de fondo. En frontal acuarela de Víctor Mira, exclusivo para este vino, nombre comercial, tipo elaboración, varietal, añada y DOP. En parte trasera: nombre comercial, tipo elaboración, varietal, DOP, ficha cata, fermentación, información fiscal y legal, información cuadro, logo DOP, código de barras, lote (L-30807 4392 +) y referencia de la  DOP: HP-237868.
Gollete negro, sin ningún tipo de grabación.
 
FASE VISUAL
Color  rojo fresa vivo, con leves irisaciones brillantes en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en forma acampanada.
 
FASE OLFATIVA
En copa parada, manifiesta una correcta fruta roja, con fondo vegetal.
En copa movida, se manifiesta en misma línea, con buena carga frutal rojo de soto bosque y el fondo de vegetales.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; correcto cuerpo, estructura y acidez; en su paso se muestra más carnoso de lo esperado, acidez marcada y alta presencia frutal, que persiste hasta su final.
Persistencia media alta, en retrogusto y en retronasal pervive su carga frutal.
 
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.29 puntos. Media de 7 catadores.
 
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
 
 
                                    
 
 
 
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlace.
 
Refrán español: “De cuidado el vino es, se sube a la cabeza, y se baja a los píes”.

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