Cata Nº: GCA-40-2013.
Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31 de octubre de 2013. Lugar: Casa Arturo
Rodríguez.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Postigo Vergel, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8485-VA-00.
LOCALIDAD: Peñafiel. Valladolid.
MARCA: Tomás Postigo.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 12 meses barrica roble francés.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Tinta Fino (90 %),
Cabernet Sauvignon (5 %) y Merlot (5 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75
Cl, de color verde de intensidad alta
CORCHO: Natural, calibre 5,
grabado en cuerpo con logo bodega, nombre comercial y referencia C10MA805, en
base superior la añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta cuadrada pequeña, de color blanco de
fondo. Contiene logo en zona central y encima el nombre comercial; en parte
superior la DOP, y en inferior el tipo de vino y añada, información fiscal y
legal.
Contraetiqueta rectangular larga, de color
blanco de fondo. Contiene tipo de vino y añada; varietales, fincas de
procedencia, elaboración y crianza, fecha embotellado (abril 2012), número de
botella (7897 de 96.000), código de barras y firma enólogo.
Vitola independiente de la DOP en parte
inferior de la contraetiqueta, con referencia: Crianza 3BCX 843768.
Gollete color granate, grabado en cuerpo en
parte inferior con el nombre comercial dos veces y logo en boquete.
FASE VISUAL
Color cereza picota, sin irisaciones en ribete, de dos
capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta acampanada y que además forma píe de
elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta una amplia intensidad con
terciarios envueltos en alcohol.
En copa movida, su intensidad es la misma, fruta negra
madura de fondo envuelta en alcohol, tostados medios, importantes anisinos,
cacaos, torrefactos y balsámicos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es cálida;
buena estructura, algo corto de cuerpo y muy buena acidez; en su paso se
muestra redondo, con un buen ensamblaje fruta-madera-alcohol, para dejar una
tanicidad secante final por pulir.
Persistencia alta, en su
retrogusto pervive su tanicidad final y en retronasal su importante carga de
anisinos.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3,78 puntos. Media de 8
catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Precio tienda especializada 19 €
Refrán español: “Si el día
de San Vicente hace claro, buena vieja, ensancha el jarro”.
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