Rompesedas 2006. D.O.P. Toro.

Cata Nº: GCA-41-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31 de octubre de 2013. Lugar: Casa Arturo Rodríguez.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Toro.

BODEGA: Coral Duero, S.L.

REGISTRO ELABORADOR: 8387 ZA-OO

LOCALIDAD: El Pego. Zamora.

MARCA: Rompesedas.

AÑADA: 2006.

TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 18 meses barricas nuevas.

ALCOHOL: 15 %.

VARIETALES: Tinta de Toro 100 %.

BOTELLA: Troncocónica, de 0.75 Cl, de color negro.

CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con nombre comercial dos veces y la referencia GLM, en base superior el logo bodega.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta larga y estrecha, de color negro de fondo. Contiene en grande en rojo y blanco el logo de la bodega (RS), debajo añada y el nombre comercial –mitad blanco y mitad rojo-

Contraetiqueta larga y estrecha, de color negro de fondo. Contiene nombre comercial, añada, producción total (67.328 botellas), varietal, elaboración, fecha embotellado (agosto 2008), información fiscal y leal, código de barras y DOP:

Vitola independiente de la DOP en parte inferior de la contraetiqueta, con referencia: AJ nº 0030414.

Gollete negro, sin ningún tipo de grabación.

FASE VISUAL

Color cereza picota intenso, con irisaciones tejas en ribete, de dos capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta en forma de píe de elefante.

FASE OLFATIVA

En copa parada no muestra una nariz atractiva, con importante reducción y recuerdos a lacas y pegamentos.

En copa aireada, los parámetros detectados en fase anterior tardan en irse, mostrando correctos terciarios, con ausencia total de primarios.

FASE GUSTATIVA

Cálida entrada en boca; baja acidez con buen cuerpo y estructura; en su paso se muestra sabroso, mucho más integrado de lo que se presumía en fase anterior, con una correcta crianza que le deja un final sabroso.

Con persistencia alta, pervive sabroso en retrogusto, sin apenas retronasal.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 4,06 puntos. Media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada.

Precio en tienda especializada: 19 €.

                                         

“Hijo de la viña vieja y de carácter suave” definición del vino en contraetiqueta.