lunes, 9 de diciembre de 2013

Baigorri Crianza 2007. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: GCA-42-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31 de octubre de 2013. Lugar: Casa Arturo Rodríguez.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Baigorri, S.A.
REGISTRO ELABORADOR: 5376 VI
LOCALIDAD: Samaniego (Álava).
MARCA: Baigorri.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. Catorce meses crianza.
ALCOHOL: 14 %
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl, de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 3, grabado con nombre bodega y comercial y ref. VA11.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta muy larga y estrecha, de color blanco de fondo; contiene nombre comercial, tipo de vino y añada en parte superior y varietal, elaboración, ficha de cata y DOP en parte inferior.
Contraetiqueta larga y estrecha de color negro de fondo; contiene nombre comercial, web, código de barras, información fiscal y legal, y logo DOP.
Vitola independiente de la DOP en parte inferior de la contraetiqueta, con referencia: Crianza cosecha 2007 NL nº 033332.   
Gollete negro, sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color rojo burdeos, con leves irisaciones tejas en ribete, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo que forma campana uniforme en caída de píe de elefante.

FASE OLFATIVA
En copa parada, su nariz de intensidad media, lo marca su importante carga de terciarios con importante reducción.
En copa aireada, manifiesta una fruta madura roja, que se ensambla con unos tostados medios, importante alcohol y fondo de vegetales.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es licuosa; cuerpo y estructura justo y buena acidez; en su paso marca los parámetros olfativos, con mayor peso de su paso por madera, dejando en su final un marcado recuerdo vegetal.
De persistencia media, en retrogusto y en retronasal pervive su carga vegetal.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2,50 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Esta cata no cuenta a efectos oficiales del Grupo.
Precio aproximado de compra 10 €.




                                        


Refrán español: “Otoñada por San Mateo, puerca vendimia y gordos borregos”.   

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