Cata Nº: 71-2013. Fecha:
11 de junio de 2013. Lugar: Evento: “Cristal Wine”, Bistró
Gastronomía en el Espacio Calatrava, de Oviedo.
INFORMACIÓN
TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas
Muga, S.L.
REGISTRO ELABORADOR:
4212-LO.
LOCALIDAD: Haro. La
Rioja.
MARCA: Prado Enea
AÑADA: 2005
TIPO DE VINO: Tinto Gran
Reserva.
ALCOHOL: 13,50%.
VARIETALES: Tempranillo
(80 %) y 20 % entre Garnacha, Graciano y Mazuelo.
BOTELLA: Borgoñesa,
de 0.750 Cl, de color negro de intensidad media.
CORCHO: Calibre 5,
natural, con alguna muesca, grabado con nombre comercial y de bodega,
en base superior la añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta
ancha y larga, de color crema de fondo; contiene nombre comercial,
añada, tipo elaboración; foto bodega, nombre bodega, escudo bodega
y DOP.
Contraetiqueta
corta y estrecha, de color crema de fondo; contiene nombre comercial,
añada, varietales, procedencia, servicio, DOP y logo DOP,
información fiscal y legal, lote (L.0612) y código de barras.
Vitola
independiente de la DOP, debajo de la contraetiqueta, referencia:
“Gran Reserva cosecha 2005 DF nº 0392407”.
Gollete
de color granate, grabado con el nombre comercial en vertical
cruzado.
FASE VISUAL
Color picota intenso, con leves
irisaciones anaranjadas en ribete, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo acampanada, de caída media
lenta.
FASE OLFATIVA
En copa parada, muestra
una leve reducción con buenos terciarios.
En copa movida, muestra
una correcta reducción, alcoholes, cueros, tabacos, frutos secos
tostados, con un fondo de madera correcto.
FASE GUSTATIVA
Su entrada es cálida;
correcto cuerpo, estructura y buena acidez; en su paso se muestra
equilibrado, con un picor levemente punzante, aterciopelado, buena
carga especiada, fruta en licor y un final largo con cueros y
tostados finos.
Su persistencia alta,
dejando tanto en su retrogusto como en retronasal, su alta carga de
buenos terciarios –especiados, cueros y chocolates-.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5):
4,10 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino
catado a botella tapada.
Catado con la interpretación de la pieza: "Ave Verum KV 618" de Mozart.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en el enlace.
“Los hombres son
como los vinos, la edad estropea los malos, pero mejora los buenos”.
Anónimo.
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