Cata Nº: GCA-17-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 27
de abril de 2013. Lugar: Casa Jorge en El Pino.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Valencia.
BODEGA: Celler del Roure, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 7204-V.
LOCALIDAD: Moixent (Valencia).
MARCA: Les Alcusses.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: No especifica.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75
Cl, de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Calibre 3, de silicona color
violeta, grabado con nombre comercial en negro.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, dividida en dos
partes; en la primera (un 10 %) es de fondo blanco y contiene el nombre
comercial; debajo en color negro de fondo, signos tipo chinos e información
fiscal.
Contraetiqueta larga y estrecha, también
dividida en dos partes. La primera en color negro de fondo contiene nombre
comercial, añada, DOP e información fiscal; en la segunda de color blanco de
fondo, contiene ficha de cata en inglés, importador, información técnica,
código de barras, logo DOP y referencia de la DOP: A5-L15 10115-330874
Gollete de color naranja, sin ningún tipo de
grabación.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con leves irisaciones violáceas en
ribete, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrima en caída lenta, que forma atractiva campana
uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada, manifiesta buena fruta roja y madura
ensamblada con tostados medios y especiados.
En copa movida, mismas sensaciones que en copa parada.
FASE GUSTATIVA
Entrada en boca cálida; buena
estructura, acidez y contundente cuerpo; en su paso se muestra sedoso,
equilibrado, con alta presencia de fruta roja y negra, que no tapa especiados
finos, tostados medios y que en su final deja un tanino fresco muy mediterráneo.
Su persistencia alta, en retrogusto
permanece su frescura tánica, mientras que en retronasal impera su carga
especiada.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.60 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Esta cata no cuenta a efectos oficiales del Grupo de Catas.
Elaboración muy mediterránea, en su justo punto de consumo.
“Una nación de ovejas engendra un gobierno de lobos”. Edward R. Murrow
(1908-65) periodista estadounidense.
No son signos chinos, es escritura ibera
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