Cata Nº: V-156-2012 Fecha: 22 de agosto de 2012. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rueda.
BODEGA: Palacio de Bornos, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5693-VA
LOCALIDAD: Rueda. Valladolid.
MARCA: Bornos.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Blanco sin
crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Verdejo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl,
de color blanco.
CORCHO: Amarillo sintético, calibre 4.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha y larga, de color
amarillo cobre y negro (mitad y mitad) de fondo, en el centro sobre fondo
blanco, el nombre del grupo, nombre comercial, varietal, añada y DOP.
Contraetiqueta ancha y corta, de
color amarillo cobre de fondo en un 80 % vertical, el resto blanco; en esta
zona tiene el logo de la DOP y el código de barras; en la parte más ancha el
nombre comercial, añada, varietal, ficha de cata, información fiscal y legal,
DOP.
Vitola de DOP nº I 595313,
independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro en cuerpo y amarillo
cobre dorado en boquete, grabado en
cuerpo en amarillo cobre con el nombre de la bodega.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo pálido, con
irisaciones verdosas en ribete.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una
intensidad aromática alta, de frutas cítricas y tropicales, con herbáceos
frescos.
En copa movida misma intensidad y
mismas sensaciones.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es ligero; cuerpo y estructura
correcto, pero corto de acidez; en su paso se muestra muy aromático, pero
ligero, falto de frescura y vivacidad en su paso, dejando en su final su
aromaticidad.
Persistencia media alta, más en
retronasal que en retrogusto, permaneciendo su alta intensidad aromática.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.75
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Es muy diferente en nariz y boca, da la sensación de mala conservación.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Vinos Dendecagüelu.
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Vinos Dendecagüelu.
Refrán español: “Condición de buen amigo,
condición de buen vino”.
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