En torno a la anchoa del Cantábrico.

Artículo sobre el X Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria en Santoña.

Publicado por el diario La Voz de Asturias en abril de 2008

VI Jornadas gastronomicas del Potaje

Artículo realizado con motivo del VI Jornadas Gastronomicas del Pote en Navelgas. Tineo.

Publicado por el diario La Voz de Asturias en octubre de 2007

La gastronomia en el Camino de Santiago

Artículo elaborado con motivo de la celebración de las Jornadas Gastronomicas del Camino de Santiago, celebradas en el Centro Asturiano de Oviedo en junio de 2008.

Pubicado por el diario La Voz de Asturias

Reflexiones sobre el Desarme

Artículo elaborado con motivo de la celebración de la fiesta gastronomica del Desarme en Oviedo, que se celebra todos los años el 19 de Octubre.

Publicado por el diario La Voz de Asturias en octubre de 2006