Celebrada el 10 de septiembre de 2026 en su sede social, el restaurante La Genuina, de Oviedo, coincidiendo con el 93 cumpleaños de José Doncel Corte.
El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos dio comienzo a sus actividades del tercer cuatrimestre del año, después del estío veraniego, con la Reunión Ordinaria número 107 de la mejor forma emocional posible, celebrando por sorpresa el noventa y tres cumpleaños de José Doncel Corte.
Reunión celebrada el 10 de septiembre de 2026 en la sede social del restaurante La Genuina, coordinada por los directivos Fidel Fernández y Luis Javier Del Valle. Quienes asistieron junto a sus compañeros: Ángel Campillo, Basilio Orejas, Berto Prado, Cuno Palacios, Javier Escobio, Joaquín Diego, José Luis Corripio, Luis Miguel Suárez y Luis Riera. Asistiendo igual Pedro Suárez y sumándose una vez iniciada José Doncel Corte al que acompaño su hija Mónica.
El presidente
círculiano dio la bienvenida a todos, en especial a Pedro Suárez que asistía
por primera vez a una actividad interna después de ser admitido por la junta
directiva como nuevo Círculiano de Número a propuesta de Joaquín Diego y con
los avales de Cuno Palacios, Javier Escobio y Luis Javier Del Valle. A la vez
que transmitía que la no presencia de invitados se debía a la importancia de
los temas a tratar.
Cediendo la
palabra a Quinito que presentó al nuevo círculiano, ya conocido por
prácticamente todos los asistentes al ser el director del museo del Reloj –
Casa del Tiempo de Infiesto visitado en la comida celebrada en abril en Piloña
y en la que ejerció de eficiente anfitrión y posteriormente estando en la
comida. Asimismo también estuvo presente en la comida de verano en el llagar de
Cuno, y realizó la invitación para la exposición realizada posteriormente sobre
los relojes con base arduino en el museo y colaboro en el acto sidrero
detallado anteriormente.
Agradeciendo Pedro
ambas intervenciones y sobre todo su admisión como nuevo círculiano, poniéndose
a disposición del colectivo para todo aquello que se considerase.
Seguidamente el
secretario detallo los quesos que cada comensal tenía en su plato, que fueron
tres de los cuatro que el Círculo seleccionó y presentó para su venta en el X
Concurso de Sidra Casera de Piloña el pasado domingo día 6, al que se acudió
por invitación de la Asociación Casera de Piloña, al que acudieron Ángel
Campillo, Basilio Orejas, Cuno Palacios, Fidel Fernández, Javier Escobio, Luis
Javier Del Valle y Luismi Suárez.
X Concurso de Sidra Casera de Piloña.
Que por orden de
degustación eran: Franxón de la quesería Ca Llechi, Afuega´l Pitu Roxu DOP de Temía
y Azul de Tierra de Tineo, que fueron presentados con una manzana de la
pomarada de Fidel Fernández.
Siendo el vino
elegido para acompañarlos el aragonés acogido a la DOP Campo de Borja elaborado
por Bodegas Aragonesas, S.A. comercializado como Coto de Hayas Joven, de la
añada 2023 en base a las variedades Garnachas y Syrah.
Los puntos
tratados fueron los proyectos en marcha, en el que se analizó, debatió y aprobó
la participación en el World Cheese Awards atendiendo la invitación cursada por
el Ayuntamiento de Oviedo para representarlo y la realización del I Congreso
Internacional del Queso Asturiano. Informando igualmente que el libro con las
recetas de los Miércoles Queseros a publicar por Onda Cero se iba a meter en
imprenta en próximas fechas.
Las invitaciones
cursadas a través de Luis Javier Del Valle por David Villar, director general
de Custodia del
Territorio del gobierno del Principado, para visitar los dos centros de
interpretación de la reserva de Muniellos, en Cangas del Narcea, y la del
Comisario Jefe de Operaciones de la Policía Nacional para visitar las
instalaciones del cuartel de Buenavista en Oviedo. Y la de Roberto Aramburu a
Ángel Campillo para visitar a la cueva –antigua mina de zinc- en el que madura
el queso La Providencia 1888 en Andara, entre Sotres y Tresviso.
La valoración, análisis y propuestas de
mejora o modificación de la XI Gran Fiesta Gastronómica celebrada el 26 de
junio. Y la lectura del calendario de actividades internas y las actividades de
cofradías, asociaciones y eventos queseros hasta final de año, y las
actividades en el que el colectivo estuvo presente desde el 4 de junio fueron
el resto de temas tratados, antes de celebrar un momento emotivo para recordar.
Como fue la llegada momentos a la reunión
de Pepe Doncel y su hija Mónica a la que la junta directiva tenía preparada una
sorpresa, también desconocida por el resto de compañeros del mayor de los
círculianos y de los Grandes Maestros Queseros. Como era celebrar con él su noventa
y tres cumpleaños, con una tarta de queso con sus velas y el correspondiente brindis con un
espumoso, en este caso un Brut Nature elaborado por Bodegas Romale en
Almendralejo (Extremadura) con DOP Cava.
No faltó el cumpleaños feliz ni tampoco
los ripios que Luismi suele realizar a todos los círculianos con dedicatoria especial
ante un emocionado Pepe, que volvió a hacer gala de su enorme memoria
recordando anécdotas sobre todo de su larga época en el hockey sobre patines en
torno al Cibeles, que había mencionado Luismi en sus ripios.
Poniendo el colofón a la entrañable
velada, la foto de familia de los asistentes, aunque alguno por diferentes motivos
tuvo que ausentarse momentos antes, en la que los círculianos se fueron con la
satisfacción de ver en buenas condiciones a su compañero, por el que si se
quitan algunas limitaciones físicas de movilidad no pasan los años por él.
Reunión cuyos productos degustados y
puntuados de 0 a 10 puntos una vez procesados por Luismi, sus puntuaciones
medias han sido:
** Franxón: 7,90 puntos.
** Afuega´l Pitu
Roxu: 7,75 puntos.
** Azul Tierra de
Tineo: 7,58 puntos.
** Coto de Hayas
Joven: 6,54 puntos.
** Romale Brut
Nature: 6,15 puntos.
OBSERVACIONES.
Enlace al vídeo de
la lectura de los ripios dedicados a José Doncel por Luismi Suárez:
https://www.youtube.com/watch?v=8Uo9Is_s8tc
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA.
Pinchar en enlaces.
Circulo
Gastronómico de los Quesos Asturianos.
Circulo
Gastronómico de los Quesos Asturianos. Histórico de:
X
Concurso de Sidra Casera de Piloña.
“El gran
privilegio, alivio y comodidad de la amistad es que no tienes nada que explicar”.
Katherine Mansfield (1888-1923) pseudónimo de Kathleen Beauchamp, escritora
neozelandesa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario