Cata Nº: GCA-20-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31 de mayo de 2013. Lugar: Txistu de Bastida.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Bizkaiko Txakolina.
BODEGA: Bodegas Virgen de Lorea, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 7368-BI.
LOCALIDAD: Otxaran. Zalla (Bizkaia).
MARCA: Aretxaga.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Blanco Txakoli.
ALCOHOL: 11,50 %.
VARIETALES: Hondarribi Zuri y Follec Blanc.
BOTELLA: Rhin, de 0.75 Cl, de color verde, de intensidad baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con un racimo de uvas y txacolina.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, de fondo blanco, con ribete dorado; contiene: primera cosecha (1929), tipo de vino, nombre comercial, fotografía de una ermita, D.O.P., logo de la Virgen de Lorea, información fiscal y legal y logo D.O.P.
Contraetiqueta rectangular en misma línea que la etiqueta; contiene nombre comercial, fotografía de la ermita, varietales, fecha embotellado (enero 2013), código de barras y lote (L-02)
Vitola independiente de la DOP en parte inferior de la contraetiqueta, con referencia: 2012 AC nº 0801659.
Gollete crema, con ribete dorado en parte inferior, y grabado con Txacoli Aretxaga.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo en todo él, sin irisaciones de ningún tipo.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que no llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada, muestra carga frutal cítrica e importantes herbáceos.
En copa movida, se manifiesta en misma línea, buena carga frutal cítrica –piel de lima y limón- y herbáceos secos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; estructurado, con justo cuerpo y justa acidez; en su paso remarca su carga cítrica, y herbácea con un fino toque carbónico y un final en el que la carga cítrica es manifiesta.
Su persistencia es media, tanto en retrogusto como en retronasal impera su carga frutal cítrica.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2.80 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Esta cata no computa a efectos oficiales del Grupo en el año 2013.
Proverbio chino: “En medio de una gran alegría, no hagas promesas. En medio de una gran enojo, no respondas memeces”.
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