Mioro 2012. D.O.P. Condado de Huelva.

Cata Nº: V-35-2013  Fecha: 6 de abril de 2013. Lugar: Cagüelu.  

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Condado de Huelva.

BODEGA: Embotellado para Bodegas Privilegio del Condado, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 5541-H.

LOCALIDAD:  Bolullos Par del Condado, S.L.

MARCA: Mioro.

AÑADA: 2012.

TIPO DE VINO: Blanco. 

ALCOHOL: 11 %.

VARIETALES: Zalema 100 %.

BOTELLA: Rhin, de 0.75 Cl, de color verde de intensidad alta.

CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con el logo y nombre Vinícola del Condado.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta rectangular, con ribete dorado. Contiene foto de un paisaje con la foro de un cortijo; en parte superior nombre comercial, en el centro la bodega para la que se embotella y en parte inferior la DOP. En dónde acaba el cuello botella, una etiqueta pequeña dorada, con la añada y el texto seco afrutado.

Contraetiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo, con ribete marrón. Contiene: elaboración, nota de cata, gastronomía y temperatura de consumo.

Vitola de DOP, incluida en contraetiqueta, con referencia; Vino blanco joven nº VCA 4190750.

Gollete blanco, grabado con logo y nombre bodega para la que se embotella.

 

FASE VISUAL

Color amarillo pálido, con irisaciones aceradas en ribete.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada se muestra muy corto, con fondo frutal.

En copa movida se muestra algo más expresivo, con justa fruta –plátano- y fondo de levaduras.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresca y fácil; muy justo de cuerpo, estructura y acidez;  su paso es ligero y breve en sabores, en el que marca una justa fruta, en correcto punto.

Su persistencia es baja; su retronasal y retrogusto es muy corto, con una fruta que apenas perdura.  

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  2.2 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

 

 

 

                                     

 

 

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