jueves, 23 de febrero de 2012

Pagos de Galir 2010. D.O.P. Valdeorras.

Cata Nº: V-22-2012  Fecha: 17 de febrero de 2012.   

INFORMACIÓN TÉCNICA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Valdeorras.
BODEGA: Virxen de Galir, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 42397/OU.
LOCALIDAD: Barco de Valdeorras. Orense.  
MARCA: Pagos de Galir.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco crianza sobre lías. 
ALCOHOL: 13,50 %
VARIETALES: Godello 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de color negro de intensidad media, de 0.750 Cl.
CORCHO: Calibre 4, natural, grabado con el nombre comercial.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta ancha y larga, de color blanco, aparece un ramaje en parte superior, en centro el nombre comercial, varietal y DOP.
Contraetiqueta ancha y larga, de color blanco, con texto en negro; aparece el nombre comercial, la añada, explicación de la zona, viñedo y tipo elaboración, datos fiscales, legales, código de barras y lote (L-16)
Vitola de DOP nº 464230, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete negro, con franja inferior en dorado en el que aparece grabado el nombre comercial, el boquete es dorado con el nombre en negro.
FASE VISUAL
Color amarillo dorado, con destellos verdosos en ribete.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta, que no forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra frescura, con una fruta algo hermética, con fondo mineral.
En copa movida la fruta se muestra mucho más abierta, transmitiendo buen contraste ácido (dulce) con frutas tropicales y azucaradas, que dan paso a un fondo mineral, de la gama de las pizarras, con leves notas ahumadas y de madera.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca, larga; buen cuerpo y estructurado; muy buena acidez y equilibrado; en su paso marca una untuosidad que transmite importante sensaciones frutales, en el que la parte cítrica es contrarrestada por fruta tropical (maracuyá) dulce, dejando un final mineral y de paso de barrica muy agradable.
Su persistencia es alta, su retrogusto lo marca su alta frutosidad y su final mineral, y en retronasal queda su contraste frutal.   
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4.10 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
15000 botellas producción de la añada 2010.



Refrán español: “A bebedor fino, después del dulce, vino”.

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