Jamas Bierzo 2008. Sin D.O.P. León.

Cata Nº: GCA-01-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 03-02-12. Lugar: Casa Luis Barneo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.

BODEGA: Desconocida.

REGISTRO ELABORADOR: No tiene.

LOCALIDAD: Congosto. León.

MARCA: Jemas Bierzo.

AÑADA: 2008.

TIPO DE VINO: Tinto joven.

ALCOHOL: 13.50 %

VARIETALES: Mencía 100 %

BOTELLA: Antic, de 0.750 Cl. de color negro.

CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con 2 hojas de parra.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta larga y ancha, de color blanco de fondo, con un marco fino de color negro. En su interior en parte superior el nombre comercial y zona elaboración en negro; en parte inferior separado por una raya negra, en letras moradas varietal, añada y lugar de elaboración; en parte derecha de arriba abajo una franja morada con un racimo de uvas.

No tiene contraetiqueta, ni gollete.

FASE VISUAL

Color cereza picota, de dos capas, con ribete en tonalidades en mismo color.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caía lenta que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, fruta en compota, con leve picor.

En copa movida, manifiesta de nuevo la fruta en compota, cargada de alcohol, al que acompañan aromas de hueso frutal, verdes que recuerdan al raspón, almendras amargas y un fondo de bodega no muy limpio.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es ligero; sin mucho cuerpo ni estructura; algo cargado de acidez y con aristas algo desequilibradas; su paso muestra una fruta algo verde, que marca en su final el amargor detectado olfativamente y que se asoció con almendras amargas.

De persistencia baja, su retrogusto que marcado por su amargor final y su retrogusto por sus matices verdosos.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2,437 puntos. Media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada.

Vino elaborado para consumo propio, no comercializado.

“Sólo temo a mis enemigos cuando empiezan a tener razón”. Jacinto Benavente (1866-1945) dramaturgo español.