Cata Nº: 24/2011 del Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 02-06-11. Lugar: “Txistu”. Organizador de la cata Fernando Bastida.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, S.L. (R.E.nº 42VA)
LOCALIDAD: Peñafiel. Valladolid.
MARCA: Protos.
AÑADA: 2006
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: No pone.
BOTELLA: De 0.750 bordalesa verde oscura..
CORCHO: De calibre 5, fusionado, flexible. Grabado nombre fiscal y R.E. y en base superior añada.
PRESENTACIÓN: Correcta. Etiqueta crema alargada con marco dorado, nombre comercial en rojo y año fundación. En el centro tipo de vino y añada. En base inferior DOP, datos fiscales y legales y medalla de oro Concurso mundial de Bruselaas del 2009.
Contraetiqueta estrecha crema con marco dorado, ficha de cata en castellano e inglés, código de barras y lote: 08936 – 1L18-1-1 2128.
Vitola independiente de la DOP con el nº 3TL nº 365043
Gollete negro con varias P y lazos en amarillo.
FASE VISUAL
Color rojo picota, con ribete en tonalidades violáceas apagadas.
Limpio y de tres capas.
Lagrimeo lento e irregular, que forma una campana no uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada la primera sensación no desprende aromas limpios, aparecen pegamentos, que tardan en desaparecen para dejar paso a notas de reducción, con aromas tostados.
En copa movida los aromas sucios desaparecen y afloran primeramente notas de madera tostada, con vainilla marcada y que encubre fruta roja muy madura.
Resultado final, es una nariz compleja, que necesita aireación, para poder catar el vino.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es licuosa, notándose falta de cuerpo, con un alcohol muy integrado y en el que las notas tostadas se imponen a los aromas primarios frutales.
Retrogusto marcado por la licuosidad anterior, y los marcados tostados.
CONCLUSIONES
Vino simplemente correcto y bebible.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 2.89
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella oculta.
Precio de la botella en tienda especializada en torno a los 14 €.
El vino tiene la facultad de fortalecer el entendimiento” .Salomón (- 932 a.C) rey de Israel.
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