lunes, 29 de agosto de 2011

Pionero Mundi 2010. D.O.P. Rías Baixas.

Cata Nº: V-69-2011 Fecha: 30-06-11. Lugar: Hotel de la Reconquista.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.
BODEGA: Viña Almirante SCG.
REGISTRO EMBOTELLADOR: Re-40973-PO
LOCALIDAD: Peroxa. Portas. Pontevedra.
MARCA: Pionero Mundi.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: 100 % albariño.
BOTELLA: De 0.750 cl borgoñesa, de color verde oscuro.
CORCHO: Calibre 3-4, aglomerado, grabado con nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha larga, color plateado, con letras en negro (tipo de vino, marca, añada y DOP). Debajo hay otra pequeña, de color verde, con el logo de la bodega (una botella y una copa).
Contraetiqueta estrecha y larga, de color negro, separada en tres partes. Arriba del todo en blanco el nombre y logo bodega; en la primera en marco blanco con letras negras información del producto; en la segunda en letras negras información fiscal; y en la tercera de nuevo en marco blanco con letras negras la DOP, el código de barras, el lote (1002) y el número de botella (12580).
Vitola de IGP nº ZZQ 579309, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete plateado con nombre y logo, ribete verde y parte superior verde con escudo.

FASE VISUAL
Color amarillo paja dorado.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media, que forma una campana irregular.

FASE OLFATIVA
En copa parada su intensidad media manifiesta notas de fruta blanca, exótica y herbáceos frescos.
En copa movida, su intensidad sigue siendo media, con mayor sensación de fruta exótica (mango, maracuyá) y herbáceos frescos muy agradables.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es untuosa, con una buena acidez, y algo goloso, con una fruta madura exótica manifiesta, hierbabuena y laurel le dan el contrapeso adecuado.
Su persistencia es media; en retronasal imperan notas herbáceas, mientras que en el retrogusto es la fruta la que más se manifiesta.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.75 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, llevado directamente por el elaborador en la presentación de la añada 2010, de la D.O.P. Rías Baixas en Oviedo.
De esta añada se han elaborado 60.000 litros.


El vino es la parte intelectual de una comida. Las carnes y las legumbres no son más que la parte material. Alexandre Dumas (1802-70) novelista francés.

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