Cata Nº GCA: 28/2011 del Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 01-07-11. Lugar: Casa Pachi. Organizador de la cata Pachi Colunga.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Parés Balta, S.A.
LOCALIDAD: No pone.
MARCA: Melis.
AÑADA: 2004
TIPO DE VINO: Blanco. Vino de mesa.
ALCOHOL: 16 %.
VARIETALES: No pone.
BOTELLA: De 0.375 de color negro, alargada.
CORCHO: De calibre 3, aglomerado, grabado nombre bodega.
PRESENTACIÓN: Elegante y sencilla. Etiqueta solo una pegatina en blanco con letras en negros dónde pone el nombre del vino y la añada.
La contraetiqueta en la parte de abajo, otra pegatina con datos del vino y código de barras, pero sin casi información.
Gollete plateado sin nada grabado.
FASE VISUAL
Color amarillo intenso acerado.
Limpio y sin anomalías.
Campana uniforme de caída lenta.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta frutas tropicales –mango, piña, banana- envueltas en un suave picor producto del alcohol.
En copa movida las frutas tropicales se manifiestan más abiertas y se combinan con notas herbáceas de la línea del hinojo. El alcohol sigue presente pero menos nítido.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es largo, cuanta con suficiente acidez para hacerlo atractivo pero sin hacerlo en absoluto agresivo. Siguen imperando las notas tropicales envueltas en un alcohol que lo hacen atractivo de beber.
En retronasal las frutas tropicales siguen mandando, su retrogusto esta marcada por la alegre acidez alcohólico y su persistencia es media-larga.
CONCLUSIONES
Peculiar vino, esta claro que estamos ante un vino dulce natural, aunque sin llegar las uvas a la botritis. Por sus características se puede tratar de una elaboración de Chardonnay acompañada en una pequeña proporción por otras varietales con menor poder olfativo.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.60 puntos
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, no incluído en la cata oficial, puntuación mía.
Tiraje único de 2605 botellas de 0.375 cl. La bodega elaboradora esta ubicada en el Penedés. Cataluña.
Tiraje único de 2605 botellas de 0.375 cl. La bodega elaboradora esta ubicada en el Penedés. Cataluña.
“El vino que se bebe con medida jamás fue causa de daño alguno” Miguel de Cervantes, “El celoso extremeño”. 1547-1616 escritor español.
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