Cata nº: GCA-22-2011. Fecha: 18-05-2011. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.
INFORMACIÓN TÉCNICA.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vinho do Oporto.
BODEGA: Maritavora Investimentos Lda.
LOCALIDAD: Cinta. Portugal.
MARCA: Maritavora Vintage 2007.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Oporto Vintage.
ALCOHOL: 20 %
VARIETALES: Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca.
BOTELLA: De 0.750 cl. de Oporto negra.
CORCHO: Compacto de calibre 4 con la parte superior de plástico negro que encaja en la boca de la botella.
PRESENTACIÓN:
Correcta, muy usual en estos tipos de vinos.
Etiqueta ancha rectangular color blanca tirando a crema, en la parte superior central en semicírculo pequeño en dorado sobre granate el año (2007) en el centro en color negro la DOP y en tono gris y más grandes el nombre bodega y marca y abajo del todo en llamativas letras color negras el tipo elaboración (Vintage).
Contraetiqueta cuadrada blanca con datos legales de la bodega y especificación del tipo del vino en portugués e inglés. Lote L-MTT 071010.
Gollete negro de plástico sin grabar en el que antes se le puso la vitola de Garantia de Vinho do Porto, que tiene el nº PS 327693 04
FASE VISUAL
Color marrón oscuro muy intenso.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo lento e irregular, con pies de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta intensos aromas de torrefactos que envuelven notas florales y confituras.
En copa movida impone su autoridad con su elegancia aromática, con un fondo de rosa marchita, confituras de frutas rojas, frutos secos, chocolates, especias que tapan parcialmente torrefactos de café y caramelo tostado.
Resultado final es una nariz muy elegante.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es poderoso, atlético, casi volcánico, con un alcohol que presente casi no se manifiesta al estar envuelto por una gama aromática amplia y potente, en la que los torrefactos limpios y potentes se manifiestan con una gran fuerza. Muy equilibrado y en su punto de acidez.
Tiene una gran persistencia, con una tonicidad muy presente, y un retrogusto marcado por los torrefactos.
CONCLUSIONES
Vino muy interesante, que aunque esta listo para su consumo, unos años más en botella le vendrán muy bien para ensamblar más su gama aromática y su tonicidad.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 4.33
OBSERVACIONES.
Catado a botella abierta. Vino embotellado en el año 2010. Precio de tienda del importador para España (Coalla Groumet): 45 €.
Refrán español: “Bebe el vino en cristal o en vidrio, y si el vino es generoso, en cristal precioso”.
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