viernes, 3 de junio de 2011

Maritavora 10 años. D.O.P. Oporto (Portugal)

Cata nº GCA-20-2011. Fecha: 18-05-2011. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

INFORMACIÓN TÉCNICA.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vinho do Oporto.
BODEGA: Maritávora Investimentos Lda.
LOCALIDAD: Cinta. Portugal.
MARCA: Maritávora 10 años.
AÑADA: Sin especificar. Embotellado en el 2010.
TIPO DE VINO: Oporto 10 años.
ALCOHOL: 20 %
VARIETALES: Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca.
BOTELLA: De 0.750 cl. de Oporto negra.
CORCHO: Compacto de calibre 4 con la parte superior de plástico negro que encaja en la boca de la botella.
PRESENTACIÓN:
Correcta, muy usual en estos tipos de vinos.
Etiqueta ancha rectangular color blanca tirando a crema, en el centro en color negro la DOP y en tono gris y más grandes el nombre bodega y marca, más abajo descripción en inglés del tipo de elaboración y abajo del todo en llamativas letras color granate tirando a marrón el tipo elaboración (10)
Contraetiqueta cuadrada blanca con datos legales de la bodega y especificación del tipo del vino en portugués e inglés. Lote L-MT 1041110. Embotellado 2010.
Gollete negro de plástico sin grabar en el que antes se le puso la vitola de Garantia de Vinho do Porto, que tiene el nº PS 330320 04

FASE VISUAL
Color ámbar intenso, con ribetes tejas marcados.
Esta algo turbio con leves impurezas.
Campana bastante uniforme con caída lenta y regular.

FASE OLFATIVA
En copa parada se detectan las notas de reducción oxidativa, con notas tostadas y especiadas.
En copa movida exhibe delicados aromas de cacao y vainilla, higos, nuez moscada y tabaco, aunque persistente las notas oxidativas.
Resultado final es una fiel representación de este tipo de elaboraciones.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es muy agradable en el que los alcoholes y los tostados se dan la mano equilibrándose ambos con una buena acidez y con unos taninos enmarcados en una buena crianza, lo que hace un agradable paso de boca.
Su persistencia es media alta, marcada por notas tostadas limpias.

CONCLUSIONES
Vino que manifiesta las características de este tipo de elaboraciones, aunque tiene leves defectos.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 3.66

OBSERVACIONES.
Catado a botella abierta. Vino embotellado en el año 2010. Precio de tienda del importador para España (Coalla Groumet): 22 €.


“Dios quiera que peda vivir todo el tiempo necesario para bebe todo este vino y estar siempre tan alegre como él pueda ponerme” Washington Irving. 1942, novelista estadounidense.

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