Tejea Verde.

Cata Nº: 05/2011 del Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 03-03-11. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias. Organizador de la cata Jorge Martínez.

INFORMACION TÉCNICA:
DENOMINACION DE ORIGEN: Vino de la tierra Costa de Cantabria.
BODEGA: Asociación de Productores y Elaboradores de Vinos y Sidra de Cantabria.
LOCALIDAD: La Matanza, valle de Villaverde de Trucios (Cantabria).
MARCA: Tejea Verde.
AÑADA: No lo pone.
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza.
ALCOHOL: 10,50 %.
VARIETALES: No las indica.
BOTELLA: Bordalesa.
CORCHO: Malo. Corto, aglomerado como los utilizados para la sidra, esta grabado con el nombre comercial del vino.
PRESENTACION: Correcta, integra alargada (ocupa casi toda la botella) blanca con el nombre comercial en el centro, un poco más arriba un circulo y en la parte superior foto de viñedo y bodega al fondo, en la parte inferior datos fiscales de la bodega. Contraetiqueta sin apenas información y vítola del vino de la tierra. Gollete verde oscuro.
No menciona por ningún lado la añada ni las varietales con las que fue elaborado.

FASE VISUAL
Color amarillo pálido con algún destello verdoso.
Limpio. Campana irregular.

FASE OLFATIVA
En copa parada aromas de dulzor.
En copa movida, fruta muy madura, acompotada, con exceso de notas azucaradas. Notas hérbaceas finas, aperfumadas de la línea de la lavanda.
Resultado final es una nariz dulce y golosa, de intensidad media.

FASE GUSTATIVA
La entrada de boca es agradable, facil de beber favorecido por el dulzor, con una ligera acidez, que lo hace atractivo y diferente.
Su poco grado alcóholico lo hace muy fácil de beber, aunque a cambio su persistencia es muy baja, aunque en el retrogusto si marca la acidez.

CONCLUSIONES
Vino peculiar y diferente, sin cuerpo ni estructura para aguantar platos con una contundencia mínima, es agradable y fácil de beber debido sobre todo a su frescor.

Cata realizada en copa servida de botella destapada.

PUNTUACION MEDIA (Del 1 al 5). 2.80

OBSERVACIONES.
Parece ser que las uvas utilizadas son la albariño, riesling, hondarribi y autoctona.

Refrán: "A bien comer, tres veces beber: la primera, pura; la segunda, como Dios la crió en la uva, y la tercera, como sale de la cuba".