El Guardián Reserva 2015. DOP Rioja.

Cata Nº: V-03-2022  Fecha: 10 de enero de 2022. Lugar: Cagüelu.  

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.

BODEGA: Criadores de la Rioja, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 36-LR

LOCALIDAD: Alberite. La Rioja.  

MARCA: El Guardián.

AÑADA: 2015. 

TIPO DE VINO: Tinto reserva.  

ALCOHOL: 13 %.  

VARIETALES: Tempranillo 100 %.

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl, de cristal negro de intensidad media.

CORCHO: Natural, parafinado, calibre 3, grabado con el logo de la DOP dos veces.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta rectangular, muy ancha, de color crema de fondo. Dibujo de un abejaruco (el Guardián), nombre comercial, tipo elaboración, añada, DOP.

Contraetiqueta rectangular pequeña, de color crema de fondo. Contiene nombre comercial, tipo de vino, DOP, explicación del nombre comercial, varietales, crianza y cata. Información fiscal y legal, logo DOP y código de barras.

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Reserva cosecha 2015 OL nº 914384”

Gollete color rojo intenso, grabado en base con el nombre comercial en blanco, y boquete negro con la inicial del nombre.

 

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

 FASE VISUAL

Color rojo burdeos en todo él, sin aristas, de tres capas cortas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que ni forma campana ni mancha copa.

FASE OLFATIVA

En copa parada transmite aromas terciarios.

En copa movida, sobre un fondo especiado y de vainillas, muestra una carga frutal negra apenas perceptible.

FASE GUSTATIVA

Entrada de boca agradable; estructurado, justo de cuerpo y de acidez; en su paso sin aristas deja su carga terciaria superpuesta a una fruta presente pero no marcada, dejando un final integrado con especiados marcados y una leve astringencia.

De persistencia media, tanto en su retronasal como en su retrogusto pervive su carga terciaria.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 10).  6,30 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

                                      

 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.

Vinos Dendecagüelu.

Vinos Dendecagüelu. Relación de fichas por DOP y nombre comercial.

Vinos Dendecagüelu. Fichas de cata de vinos 2022.

 

 

“El abejaruco, nuestro Guardián, es un ave de la familia de los insectívoros que generalmente suele encontrarse en el paisaje del viñedo riojano. Se alimenta de todo tipo de insectos, evitando el desarrollo de plagas y otras enfermedades. Su presencia limita el uso de insecticidas y facilita prácticas a favor de una viticultura sostenible”. Texto en contraetiqueta del vino.