dendecaguelu: Quinta das Tapias Colección 2020. DOP Monterrei.

Cata Nº: V-41-2021 Fecha: 4 de diciembre de 2021

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Monterrei.

BODEGA: Pazo Blanco Nuñez, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 42500 OU

LOCALIDAD: Mariñán. Verín. Orense.

MARCA: Quinta das Tapias Colección.

AÑADA: 2020.

TIPO DE VINO: Blanco joven.

ALCOHOL: 13,50 %

VARIETALES: Godello 100 %

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad baja.

CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con nombre comercial.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta rectangular, ancha y larga, de color blanco de fondo. Contiene logo bodega, nombre comercial y varietal.

Contraetiqueta rectangular, ancha y larga, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, añada y logo bodega, varietal, ficha de cata en gallego e inglés, información técnica y legal, DOP y código de barras.

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “MB A 10773097-B”

Gollete amarillo dorado, grabado con logo bodega.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.

FASE VISUAL

Color amarillo verdoso, de intensidad medio, con irisaciones pajizas en ribete.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media lenta, que forma campana uniforme pronunciada.

FASE OLFATIVA

En copa parada se muestra levemente cerrado, para ir expresando su carga frutal al cabo de unos minutos.

En copa movida, totalmente abierto, transmite su cargo frutal tropical con un ligero fondo mineral.

FASE GUSTATIVA

Fresco en su entrada en boca; buena acidez y cuerpo, sin aristas; en su paso levemente untuoso y sedoso, deja una importante sensación frutal, por su carga tropical y de gama blanca, envuelta en una muy buena acidez y un alcohol integrado, que persiste en su final que marca leves toques minerales pizarrosos.

De persistencia media, su retronasal lo marca su carga frutal, y su retrogusto su final mineral envuelto en alcohol y acidez.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,25 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.