Cata Nº: V-05-2021 Fecha: 8 de febrero de 2021. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Monterrei.
BODEGA: Gargalo, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 42276/OU
LOCALIDAD: Verin. Orense.
MARCA: Terra Rubia 3 Uvas.
AÑADA: 2018.
TIPO DE VINO: Blanco joven.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Godello, Treixadura y Albariño.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad media baja.
CORCHO: Aglomerado plástico, con cobertura silicona, calibre 3, de color crema, grabado con el dibujo de varias uvas y la referencia: “100 % reciclable Nomacorc 02199464”
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga y ancha, de color blanco de fondo. Contiene logo bodega, añada, el dibujo del castillo de Monterrei, nombre comercial, variedades y DOP
Contraetiqueta rectangular, de tamaño medio y color blanco de fondo, dividida en dos partes. La de la izquierda contiene DOP la historia vitivinícola del castillo de Monterrei, nombre comercial y logo de Galicia Calidade; la de la derecha logo bodega, información fiscal y legal, lote (TRB19/01) y código de barras.
Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “BG-632249-B”
Gollete dorado sin ningún tipo de grabación, y boquete negro grabado con logo bodega.
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, con leves irisaciones doradas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta rápida que llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada apenas transmite sensaciones.
En copa movida, al contacto con el oxigeno, transmite una carga frutal de gama blanca y tropical en intensidad media.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca graso; estructurado, buen cuerpo y correcta acidez; al paso deja una agradable sensación con una fruta más presente que en nariz, que recuerda a la manzana y a la piña, que pervive en un final intenso envolvente.
De persistencia media alta, tanto en retrogusto como en retronasal pervive su carga frutal.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 10). 7,80 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Cata de añada atrasada para ver la evolución del vino, y observando que la misma ha sido muy positiva.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
Vinos Dendecagüelu. Relación de fichas por DOP y nombre comercial.
“Bebe vino y come queso, y llegarás a viejo”. Refrán español.
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