En un acto convocado para el 16 de
septiembre de 2019 en el salón de té del teatro Campoamor en Oviedo, por el
Instituto del Queso, se anunció oficialmente que la edición del año 2020 del
World Cheese Awards, su trigésima tercera edición, se celebrará en la capital
del Principado de Asturias.
La mesa presidencial del acto estuvo
compuesta, de derecha a izquierda, por:
** John Farrand, director del World Cheese Awards y del Guild of the
Fine Food.
** Alejandro Calvo, consejero de
Desarrollo Rural del Gobierno del Principado de Asturias.
** Alfredo Canteli, alcalde de Oviedo, y
** Luisa Villegas, directora del
Instituto del Queso.
John Farrand, fue el primero en
intervenir. Afirmó la importancia que la organización le da a las políticas de
desarrollo sostenible y la calidad de la gastronomía de las candidaturas que
optan a acoger el campeonato, encontrando en Asturias no sólo esos valores.
Califico como diferenciales los Picos de Europa, la gastronomía y el paisaje
asturiano, hasta el punto de enamorarle el conjunto del paisaje, cultura y
gente. Se preguntó que puede hacer el Campeonato por Asturias, afirmando que
sus previsiones es que se muevan en torno a 10.000 personas.
Por su parte, el consejero autonómico
afirmó ser un día importante para Asturias, un premio a un legado histórico, un
reconocimiento al gran trabajo del sector agroalimentario, destacando la
importancia de ser capital mundial del queso y lo que ello puede repercutir al
Principado. Destacó que va a suponer un impulso a la marca “Alimentos del
Paraíso”, la gran marca asturiana que se puede potenciar aún más. Anunció
próximas incorporaciones a la marca, a través de la Asociación de Queseros
Artesanos del Principado de Asturias. Afirmó que hay muchos colectivos que se
tienen que involucrar, la necesidad de conexión con el sector primario y que
entre todos hay que hacer el mejor Campeonato posible.
Luisa Villegas, quien durante un año realizó
las gestiones pertinentes para que el anuncio fuese una realidad, explicó que
en Asturias se dan las connotaciones que busca la organización para sus sedes,
tanto de paisaje, como de gastronomía y paisanaje. Destaco que fue el pasado
julio cuando representantes del Principado de Asturias, del Ayuntamiento de
Oviedo y productores queseros presentaron la candidatura, que posteriormente
fue evaluada documentalmente y físicamente a través de una auditoría, logrando
el objetivo deseado, superando a otras ciudades importantes europeas, siendo en
ello determinante el paisanaje asturiano. Calificó de oportunidad de negocio
gastronómico, turístico y cultural su celebración, afirmando que la
globalización ha traído la búsqueda de elementos diferenciadores. Destaco que espera
que participen cerca de 4.000 quesos batiendo todos los récords, que serán
juzgados por más de 250 jueces internacionales, aglutinando en su entorno a más
de 10.000 asistentes.
El alcalde anfitrión afirmó ser la mejor
noticia que da desde que ejerce como tal. Su objetivo es llenar Oviedo de
gente, posicionando a Oviedo como destino para la organización de eventos
internacionales relacionados con la cultura gastronómica, y este es un
importante paso. Agradeció a toda la gente que ha colaborado para lograrlo,
especialmente al Principado y su consejero. Mostró su confianza en la capacidad
de acogida de Asturias, así como de la profesionalidad de la hostelería y
hotelería, con trece meses de trabajo por delante. Concluyó con su deseo que
sea un punto de inflexión en el sector quesero, el que más quesos de Europa
tiene.
Seguidamente tuvo lugar la firma de la
documentación pertinente entre los representantes institucionales y
empresariales que confirma a Oviedo como sede del evento.
Cuya organización contará con Comité de
Dirección formado por representantes institucionales y privados, que contará
como presidente de honor al asturiano Santiago Menéndez de Luarca, con una
amplia trayectoria profesional en el sector agroalimentario.
Y cuyos principales objetivos, son:
** Posicionar la ciudad de Oviedo y el
Principado de Asturias en el mapa internacional.
** Trabajar el posicionamiento de los
productores de queso y lácteos del Principado de Asturias a nivel
internacional.
** Promover la innovación, partiendo de
sinergias en el campo científico y de diferentes modelos de desarrollo rural y
empresarial.
** Posicionar al Principado de Asturias
como un referente en cuanto a la estrategia institucional hacia el producto de
calidad diferenciado y de acompañamiento empresarial de sus productores.
** Poner en valor la ciudad de Oviedo
como destino para la organización de eventos internacionales relacionados con
la cultura gastronómica.
** Atraer a compradores nacionales e
internacionales y acercar a la prensa especializada a la pequeña empresa, y
** Trasladar a la ciudadanía la
importancia social de un sector productor cercano, profesional y necesario para
garantizar los ecosistemas naturales basado en la alta especialización ganadera
con un reducido tamaño de las explotaciones.
Cuyo patrocinio corre a cargo del
Ayuntamiento de Oviedo y del Principado de Asturias, estando pendientes de patrocinios
del sector privado. Estando valorado la repercusión mediática en 1.800.000
euros, y el impacto económico directo durante su celebración en 1.875.000
euros.
MÁS
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar en enlaces.
“El
paisaje, los Picos, las montañas y el mar, y el conjunto paisaje, cultura y
gente del Principado de Asturias, me ha enamorado”. John Farrand, director del
World Cheese Awards.
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