Premios entregados en la sidrería Yumay, de Avilés, coincidiendo
con el VII Certamen del pulpo a feira.
El restaurante sidrería Yumay, abierta en el año 1975,
ubicada en el popular barrio de Villalegre, se ha convertido con el pasar de
los años en todo un clásico en la restauración de Avilés, bajo la eficiente
gestión del matrimonio compuesto por Lola Sánchez en la gestión de cocina y de
Justo García como gerente.
A su amplia oferta diaria, suma la celebración de
jornadas gastronómicas específicas de temporada, durante prácticamente todos
los meses del año, algunas consolidadas en el tiempo y otras de nueva creación
que sin duda también se consolidarán dada su calidad.
Entre dichas jornadas destaca el certamen del “pulpo
a feira Álvaro Cunqueiro”, del que se ha celebrado su séptima edición del
15 al 20 de febrero de 2017.
El certamen tiene como protagonista a la afamada
pulpeira de A Carballiño, en Orense, Aurora Baranda, quien prepara el pulpo a
feira, base del mismo, que se puede degustar en el restaurante o bien
adquirirlo para llevar.
Al que le pone colofón la entrega de premios “Comensal
de Honra Álvaro Cunqueiro”, actividad que promueve la Cofradía Gastrónomos del
Yumay. Acto que en su quinta edición, se
ha celebrado el martes día 20, último día de celebración, abierto al resto de
Cofradías asturianas.
De izquierda a derecha Luis Javier Del Valle, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos; Juan Manuel Garmendia, presidente de FECOGA y Alejandro Fernández, de la Cofradía del Oriciu.
Premios que tienen como objetivo el difundir la figura
del gran escritor, periodista y gastrónomo Alvaro Cunqueiro, nacido en Mondoñedo
(Lugo) y que pretende fomentar la vecindad entre Asturias y Galicia.
El acto comenzó con las palabras de bienvenida,
agradecimiento y felicitación a los premiados por parte de Justo García,
propietario del establecimiento y presidente de los Gastrónomos del Yumay.
Seguidamente tomo la palabra Carlos Guardado,
gastrónomo de la Cofradía, y que una vez más como es habitual en este tipo de
actos, hizo de maestro de ceremonias. Explicó los motivos de los premios y
detallo la semblanza de los galardonados.
El primero en recibir la distinción fue para Miguel
Pampin Rua, Gran Maestre de la Orden del Camino de Santiago y Cónsul Honorario
de Paraguay en Galicia, ex alcalde de Melide y Senador nacional. Quien recibió
la distinción de Vicente Bravo, delegado de Defensa del Gobierno de España en
el Principado de Asturias.
El segundo reconocimiento y premio fue para Alberto
López-Asenjo y García, madrileño de nacimiento y asturiano de corazón, recientemente
nombrado Secretario General de Pesca del Gobierno de España y anteriormente
Consejero de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en la embajada de
España en Francia. Quien recibió la distinción de manos de José Manuel Balseiro
Oriol, delegado provincial de Lugo de la Xunta de Galicia.
Recayendo la última distinción en Lara Méndez López,
alcaldesa de Lugo y ex Vicepresidenta de la Diputación Provincial de Lugo. Su
hónonima y alcaldesa anfitriona Mariví Monteserín fue la encargada de
entregarle el cuadro que certifica su nombramiento.
Quién puso el colofón con sus palabras
al acto oficial.
Celebrándose a continuación la comida de hermandad de premiados, autoridades e invitados.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Cofradías gastronómicas y asociaciones Dendecagüelu.
Alberto Valcárcel, Gastronómo de Honor de los Gastronómos del Yumay.
Sidrería Yumay. I Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP, 2103
Sidrería Yumay. II Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP, 2014.
Sidrería Yumay, III Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP, 2015.
Sidrería Yumay. IV Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP 2016.
Sidrería Yumay. Cata y degustación de quesos manchegos y la Peral. 2015.
Sidrería Yumay. Jornadas Oriciu 2mil16. II edición.
Sidrería Yumay. Jamón plata negra Grande Covián, VI edición, 2016.
Alberto Valcárcel, Gastronómo de Honor de los Gastronómos del Yumay.
Sidrería Yumay. I Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP, 2103
Sidrería Yumay. II Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP, 2014.
Sidrería Yumay, III Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP, 2015.
Sidrería Yumay. IV Festival del quesu Gamoneu. Cata de quesos con DOP 2016.
Sidrería Yumay. Cata y degustación de quesos manchegos y la Peral. 2015.
Sidrería Yumay. Jornadas Oriciu 2mil16. II edición.
Sidrería Yumay. Jamón plata negra Grande Covián, VI edición, 2016.
“Le escuché decir una vez a un gran gourmet que si todos los
hombres se nutren, solamente unos pocos saben comer, y añadía que es con la
reflexión y el pensamiento, como debemos elegir nuestros platos, y con la
imaginación degustarlos”. Álvaro Cunqueiro Mora (1911-81), novelista, poeta,
dramaturgo, periodista y gastrónomo español.
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