Cata
Nº: GCA-V-13-2015 Fecha:30 de abril de 2015. Lugar: Casa Luis
Barneo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Señorío
de Nava, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR:
6327-BU.
LOCALIDAD: Nava de Roa.
Burgos.
MARCA: Señorío de Nava.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto
crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tinto fina
100 %.
BOTELLA: Magnum, de 1,50
cl, de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 5, con
muescas, grabado con nombre comercial y escudo de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta, grande
rectangular alargada, con una separación en su parte final, de color
blanco de fondo y ribete plateado; contiene escudo bodega, nombre
comercial, tipo de vino y añada y DOP, en la separación texto:
viñedos propios, en parte inferior información fiscal, legal y logo
DOP.
Contraetiqueta larga y
estrecha, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, tipo
vino, variedad, elaboración, servicio, cata, código de barras y
lote (L-13128).
Vitola de DOP
independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: Crianza
3BCZ 513969.
Gollete gris, sin ningún
tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color rubi intenso, con leves irisaciones tejas, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en forma de píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una buena carga de secundarios y terciarios.
En copa movida, al agitarse, desprende una buena carga de tostados medios, especiados, torrefactos y regaliz.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es intensa; buen cuerpo, estructurado y con buena acidez; en su paso se muestra potente, con un alcohol muy presente e integrado en un conjunto en el que vuelven a destacar su carga terciaria, que deja en su final una agradable sensación de sedosidad.
Su persistencia es media alta. En retronasal pervive sus especiados y tostados y en retrogusto su sedosidad con un fondo marcado de regaliz.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4 puntos.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella
vista.
La puntuación de este vino no cuenta a los efectos oficiales del Grupo.
La puntuación de este vino no cuenta a los efectos oficiales del Grupo.
MÁS INFORMACIÓN.
Pinchar en enlaces.
“La preocupación es
como una mecedora, te mantiene ocupado pero no te lleva a ninguna
parte”, Anónimo
No hay comentarios:
Publicar un comentario