lunes, 4 de mayo de 2015

Señorío de Nava Crianza 2008. DOP Ribera del Duero.

Cata Nº: GCA-V-13-2015 Fecha:30 de abril de 2015. Lugar: Casa Luis Barneo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Señorío de Nava, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 6327-BU.
LOCALIDAD: Nava de Roa. Burgos.
MARCA: Señorío de Nava.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tinto fina 100 %.
BOTELLA: Magnum, de 1,50 cl, de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 5, con muescas, grabado con nombre comercial y escudo de la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta, grande rectangular alargada, con una separación en su parte final, de color blanco de fondo y ribete plateado; contiene escudo bodega, nombre comercial, tipo de vino y añada y DOP, en la separación texto: viñedos propios, en parte inferior información fiscal, legal y logo DOP.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, tipo vino, variedad, elaboración, servicio, cata, código de barras y lote (L-13128).
Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: Crianza 3BCZ 513969.
Gollete gris, sin ningún tipo de grabación.

FASE VISUAL
Color rubi intenso, con leves irisaciones tejas, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en forma de píe de elefante.

FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una buena carga de secundarios y terciarios.
En copa movida, al agitarse, desprende una buena carga de tostados medios, especiados, torrefactos y regaliz.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es intensa;  buen cuerpo, estructurado y con buena acidez; en su paso se muestra potente, con un alcohol muy presente e integrado en un conjunto en el que vuelven a destacar su carga terciaria, que deja en su final una agradable sensación de sedosidad.
Su persistencia es media alta. En retronasal pervive sus especiados y tostados y en retrogusto su sedosidad con un fondo marcado de regaliz.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
La puntuación de este vino no cuenta a los efectos oficiales del Grupo.


MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.

La preocupación es como una mecedora, te mantiene ocupado pero no te lleva a ninguna parte”, Anónimo






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