Cata
Nº: GCA-V-11-2015 Fecha: 30 de abril de 2015. Lugar: Casa Luis
Barneo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
PROTEGIDA: IGP Pays d´Oc.
BODEGA: J.P. Chenet.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No
indica.
LOCALIDAD: Londiras.
Peterbach. Francia.
MARCA: J.P.Chenet
Cabernet-Syrah.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Tinto
crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Cabernet
Sauvignon y Syrah.
BOTELLA: No
estandarizada, asimétrica, ancha en base, larga en cuello y torcida, grabada en
centro con logo bodega, de 0,75 cl, de cristal verde de intensidad
media.
CORCHO: Silicona, calibre 2, grabado
con nombre y logo bodega y referencia 03 14 034.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha y corta,
de color blanco de fondo y ribete granate en su parte más lado
inferior. Contiene país de producción, nombre comercial, IGP, logo
bodega y firma de la propiedad.
Contraetiqueta
rectangular, pequeña, en color blanco de fondo. Contiene mapa de
Francia indicando zona de producción, nombre comercial e IGP,
códigos QR y de barras, maridaje en francés, inglés y alemán,
temperatura servicio, información legal y fiscal.
No tiene vitola ni
referencia de la IGP.
Gollete largo, de color
granate que contiene el nombre bodega, con añada en zona inferior
sobre fondo dorado.
FASE VISUAL
Color granate claro en todo él, de dos capas cortas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida en forma de píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada no es muy aromático, apenas transmite parámetros sensoriales.
En copa movida. sigue en misma línea, con escasos o nulos primarios y secundarios, y mostrando una gama de terciarios de no muy buena calidad.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es suave; escaso de cuerpo, estructura y acidez; en su paso licuado manifiesta un fondo frutal rojo algo verde envuelto en herbáceos y vegetales, dejando en su final recuerdos a cueros y torrefactos demasiados tostados.
Su persistencia es baja, en su retronasal impera su fondo frutal y en retrogusto sus cueros y torrefactos.
PUNTUACIÓN (Del 1 al
5). 2,72 puntos, media
de 8 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella
vista.
MÁS INFORMACIÓN.
Pinchar en enlaces.
“Al lado de la
dificultad, está la felicidad”.Corán.
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