lunes, 4 de mayo de 2015

Château Terre de L´Orme 2011. Apellation Bordeaux Contrôlée

Cata Nº: GCA-V-12-2015 Fecha: 30 de abril de 2015. Lugar: Casa Luis Barneo.


INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Appellation Bordeaux Contrôlée.
BODEGA: Château Terre de L´Orme.
REGISTRO EMBOTELLADOR: No indica.
LOCALIDAD: Prahecq. Francia.
MARCA: Château Terre de L´Orme.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: No indica.
BOTELLA: Bordalesa, de 0,75 cl, de cristal verde de intensidad muy baja.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con “Mis en bouteille dans nos Chais” y la referencia 13 03.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de color blanco con marco dorado en laterales. Contiene dibujo de una bodega, tipo de vino, nombre comercial, añada, DOP, información fiscal y número de botella: 10022.
Contraetiqueta rectangular, larga, de color blanco. Contiene país producción, nombre comercial, DOP, maridaje, temperatura consumo preferente, información legal y código de barras.
No tiene vitola ni referencia de la DOP.
Gollete granate sin grabación alguna, con ribete dorado.

FASE VISUAL
Color rubí, con irisaciones en mismo tono, de dos capas medias.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una manifiesta reducción y se muestra cerrado.
En copa movida, sin mucha intensidad transmite una manifiesta carga floral blanca -hinojos- y anisados, con cueros y especies finales envueltos en tostados altos.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es cálida; justo cuerpo, estructura y acidez; en su paso bastante licuado deja una sequedad -que no astringencia- marcada con recuerdos a los anisados detectados en fase olfativa.
Su persistencia es baja; en retronasal quedan recuerdos de su carga floral y anisada y en retrogusto su sequedad.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,62 puntos, media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.

MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.

Paciencia: forma menor de desesperación, disfrazada de virtud”. Ambrose Bierce (1842-1914) periodista y escritor estadounidense.




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