Cata Nº: CGQA-V-14-2014 Fecha: 27 de febrero de 2014. Lugar: Restaurante
Vinoteo, de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Guadiana.
BODEGA: Pagos Los
Balancines, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: Para 06.053-O
LOCALIDAD: Oliva de Mérida.
Badajoz.
MARCA: Huno Matanegra.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Garnacha Tintorera,
Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
BOTELLA: Antic, de 0.75 Cl, de
cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Calibre 5, natural, grabado con nombre bodega y
referencia GLM.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, de color
negro. Contiene logo y nombre bodega, nombre comercial y DOP.
Contraetiqueta rectangular,
ancha. Contiene nombre comercial, información fiscal y legal, códigos de barras
y QR y lote (L SBCR/09)
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Crianza 2009 C nº 009 096 366”
Gollete negro, grabado con logo,
en boquete cláusula roja sin grabar.
FASE VISUAL
Color granate intenso, sin
irisaciones, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo lento en píe de
elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
carga frutal, con fondo mineral y vegetal.
En copa movida muestra una muy
alta complejidad; a la fruta roja y negra madura e intensa, se suman vegetales,
aceitunas, especiados y un fondo de anisinos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es carnoso; cuerpo, estructura
y acidez muy buenos; en su paso es muy carnoso y frutal, estando su carga
alcohólica envuelta en su carga frutal y es una excelente crianza en madera,
con tostados medios, cacaos, especiados y fondo mineral.
De persistencia muy alta, en su
retronasal perviven su fondo anisado y en su retrogusto su fruta carnosa.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,23
puntos, media de 13 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en
la cata de Wine Up Tour, en el restaurante Vinoteo para el Círculo Gastronómico
de los Quesos Asturianos, en su comida de “Exaltación al queso de Arzua”.
Precio en tienda especializada
entre 26 y 27 €.
Refrán español: “Cuando el vino entra, echa el secreto afuera”.
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