Cata Nº: GCA-01-2014. Grupo de
Cata Las Alondras. Fecha: 5 de febrero de 2014. Lugar: Casa Luis Barneo.
INFORMACIÓN
TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
D.O.P. Vinos de Alicante.
BODEGA: Bodega y Viñedos Heretat
de Cesilia.
REGISTRO ELABORADOR: 6503-A.
LOCALIDAD: Novelda
(Alicante).
MARCA: Cesilia Rosé.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Rosado. Criado
sobre lías.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Monastrell, Syrah y
Petit Verdot.
BOTELLA: Rhin estilizada,
cristal trasparente, de 0.75 Cl.
CORCHO: Calibre 3, doble capa,
grabado en bases con añada; cuerpo de aglomerado grabado con logo, nombre y web
bodega, referencia 08 13-
PRESENTACIÓN:
Etiqueta trasparente, grabado en gris dos
veces el nombre comercial.
Contraetiqueta transparente; contiene nombre
comercial, nombre bodega, varietales, elaboración, web bodega, información
legal y técnica, lote (2012), logo DOP y código QR.
No aparece vitola de la DOP.
Gollete color gris, grabado en grande nombre
comercial y debajo nombre bodega.
FASE VISUAL
Color salmón y piel
de cebolla, todo él en misma línea.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo glicérico, de caída lenta.
FASE OLFATIVA
En copa parada no muestra mucha intensidad.
En copa movida, se abre para manifestar aromas de fruta con
piel –melocotón-, blanca –pera, melón- no muy intensos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es seco;
cuerpo, estructura y acidez correctos; su paso por boca sigue siendo seco, sin
mucha intensidad con fruta no muy marcada, glicérico y largo.
Persistencia alta, en retrogusto
y en retronasal impera su sequedad.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2.57 puntos. Media de 7
catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlace.
Refrán castellano: “Alicantino:
borracho y fino”.
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