Cata Nº: GCA-41-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31
de octubre de 2013. Lugar: Casa Arturo Rodríguez.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Toro.
BODEGA: Coral Duero, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8387 ZA-OO
LOCALIDAD: El Pego. Zamora.
MARCA: Rompesedas.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 18 meses barricas nuevas.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Tinta de Toro 100 %.
BOTELLA: Troncocónica, de
0.75 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 5,
grabado con nombre comercial dos veces y la referencia GLM, en base superior el
logo bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de color negro de
fondo. Contiene en grande en rojo y blanco el logo de la bodega (RS), debajo
añada y el nombre comercial –mitad blanco y mitad rojo-
Contraetiqueta larga y estrecha, de color
negro de fondo. Contiene nombre comercial, añada, producción total (67.328
botellas), varietal, elaboración, fecha embotellado (agosto 2008), información
fiscal y leal, código de barras y DOP:
Vitola independiente de la DOP en parte
inferior de la contraetiqueta, con referencia: AJ nº 0030414.
Gollete negro, sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, con irisaciones tejas en
ribete, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta en forma de píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada no muestra una nariz atractiva, con
importante reducción y recuerdos a lacas y pegamentos.
En copa aireada, los parámetros detectados en fase anterior
tardan en irse, mostrando correctos terciarios, con ausencia total de
primarios.
FASE GUSTATIVA
Cálida entrada en boca; baja
acidez con buen cuerpo y estructura; en su paso se muestra sabroso, mucho más
integrado de lo que se presumía en fase anterior, con una correcta crianza que
le deja un final sabroso.
Con persistencia alta, pervive
sabroso en retrogusto, sin apenas retronasal.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 4,06 puntos. Media de 8
catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Precio en tienda especializada: 19 €.
“Hijo de la viña vieja y
de carácter suave” definición del vino en contraetiqueta.
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