Cata Nº: V-200-2013. Fecha: 24 de
septiembre de 2013. Lugar: Cagüelu.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Däo.
BODEGA: Sogrape Vinhos, S.A.
LOCALIDAD: Gaia. Portugal
MARCA: Gräo Vasco.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Jaen - Tinta Roriz y Touriga
Nacional.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 Cl, de color
verde de intensidad alta.
CORCHO: Aglomerado compacto,
calibre 2, grabado con diferentes cintas, logo bodega y referencia C-10AB.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta Ancha y larga, casi rectangular, de
color negro de fondo. En parte superior el nombre comercial en blanco, debajo
varietales en dorado, añada en blanco y debajo una cinta granate con la D.O.P.
y una foto de Gräo Vasco.
Contraetiqueta muy ancha y estrecha, en color
granate, con cinta superior en negro. En cinta grabado el nombre comercial y
tipo de vino; en la parte de azul: pequeña descripción del vino, DOP, código de
barras e información fiscal y legal en portugués, francés e inglés.
Vitola independiente de la DOP en parte superior
de la contraetiqueta, con referencia: DAM 541692.
Gollete en granate sin ninguna grabación, y
boquete negro con el nombre comercial grabado en dorado.
FASE VISUAL
Color cereza picota, en misma
línea en todo él, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media en forma
acampanada no muy pronunciada.
FASE OLFATIVA
En copa parada, muestra una
importante reducción, que no deja transmitir nada más.
En copa movida, al airearse
largamente, deja una fruta no muy presente, tapada por manifiestos terciarios,
con importante gama animal, que no lo hace muy atractivo.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es licuosa;
corto de cuerpo, estructura y acidez; en su paso deja al inicio marcadas
muestras de reducción, para dar paso a correctos terciarios y a fondo frutal
confitado que le da un final más agradable de lo que estaba marcando hasta ese
momento.
Persistencia media baja, tanto en
retrogusto como en retronasal pervive su reducción.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1
al 5): 2.30 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Refrán
español: “A col, tocino y al tocino, vino”.
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