El hotel de la
Reconquista de Oviedo, acogió los días 12 y 13 de junio de 2013 la
V edición de “La calle de Baco”, ideada por Carlos Delgado e
Iván de la Plata.
Un año más los amantes
de la enología del Principado de Asturias hemos podido disfrutar de
este fantástico evento que surge de los amigos Carlos Delgado,
Premio Nacional de Gastronomía, crítico de vinos y colaborador
habitual de los medios de comunicación, e Iván de la Plata
encargado de la organización a través de la empresa de marketing y
groumet Fenicia.
Edición que vuelve a
tener su sede en Oviedo, al igual que la edición del año 2012, que
tomo el relevo de Vitoria dónde se organizo en el año 2011,
Alicante en el 2010 y en Gijón 2009, dónde se celebro por primera
vez dentro del peculiar marco del Museo del Ferrocarril.
Patio y cúpula de la
capilla del hotel de la Reconquista.
De agradecer es el
esfuerzo realizado por los organizadores para poder llevar a cabo
esta nueva edición, teniendo en cuenta las especiales dificultades
económicas que atravesamos en los últimos tiempos, y del que el
sector vitivinícola no esta exento como bien quedo patente en el
mismo, con una importante disminución de las bodegas y grupos
bodegueros presentes en el mismo, repitiendo muchas de ellas lo que
deja bien a claras el interés y la recepción que este evento tiene
entre los profesionales de la hostelería y el público en general.
La calle de Baco en esta
edición contó con un preámbulo excepcional el día anterior, el
evento también creado por Carlos Delgado, CRISTAL WINE, celebrado en
el Bistró Gastronomía Loya, en el espacio Calatrava del Palacio de
Congresos de Oviedo, en el que los asistentes hemos podido disfrutar
del concierto del maestro Gianfranco Grisi interpretando obras de
música clásica con el Cristalmonio, peculiar instrumento compuesto
por copas llenas de diferentes líquidos, acompañado al piano por el
joven talento de la música española Alexis Delgado, mientras se
cataban cinco de los grandes vinos españoles.
El evento nos ha
permitido conocer algunas de las novedades de las diferentes bodegas
presentes, así como disfrutar de otras de sus grandes elaboraciones,
en el marco incomparable de la capilla y el patio de los gatos del
hotel de la Reconquista, amplio espacio que por momentos se quedo
pequeño para albergar a la legión de apasionados al mundo del vino
con el que cuenta el Principado, sin duda uno de los mejores mercados
a nivel nacional para el sector.
Con José Luis Suárez
y Pepe Sariego disfrutando de uno de los vinos.
Como viene siendo
habitual, a la entrada a cada asistente se le entrega una copa
especialmente seleccionada para la cata, en este caso la elegida fue
la Riedel Chianti, y una libreta con la descripción de las bodegas y
vinos presentes. En el recinto cada bodega, grupo o distribuidor,
contaba con una mesa de unos 2 metros x 1 metro, en el que se exponen
y degustan las botellas seleccionadas para su degustación; en cada
mesa también había un pequeño recipiente de frutos secos para su
ingesta entre vino y vino, completándose la oferta con la
degustación del jamón de bellota de la firma Guadiala y de los
quesos “El viejo mundo” con D.O.P. Queso Casín y “Rey Silo”
de la quesería artesanal de Pravia.
Cristina Cubillas con
sus elaboraciones de queso Casín.
A pesar de la disminución
de bodegas asistentes, muy amplía era la oferta de vinos que había
para su degustación, cercana a los 200 vinos, con una media de 5-6
vinos por mesa presente con las que elaboradores y distribuidores
captaban nuestra atención. Al igual que en la edición anterior, el
que suscribe, realizo una selección para poder catar alguna de las
novedades y otras ya conocidas, lo que no evito reconducir la
selección previa ejercida debido a las propuestas que me iban
realizando.
En concreto los vinos que
he catado, han sido las elaboraciones riojanas de “Erre Punto
Blanco 2011”, “Muga Blanco 2012”, “Fincas de Ganuza reserva
2006”, “Remirez de Ganuza reserva 206”, “Lan a Mano 2009”,
“Lan D-12 2010” y “Marqués de Riscal Finca Torrea 2007”; las
castellano leonesas: “Tombú 2012”, “Llanos de Cumal 2008”,
“Abadia Retuerta Selección Especial 2009”, “Abadía Retuerta
Pago Negralada 2010”, “Abadía Retuerta Pago Garduña 2010”;
las bercianas: “Dominio de Tares Cepas Viejas 2008” y “Pitaccum
Aurea 2007”; la manchega “Fontal Blanco 2012”; la del Penedés:
“Jean León Viña Gigi 2012”; la de Rueda: “Tierras Guindas
2012”; la de Rías Baixas: “Abadia San Campaio 2012”; “Taberner
2007” y “Barbaazul 2012” de la Tierra de Cádiz; las
asturianas: “Oro Cantabrico 2011”, “La Descarga 2012”,
“Llumes 2007”, “7 Vidas Blanco 2012”, “Penderuyos Selección
2012” “Nibias Valle 2011” y “Corias Guilfa 2011”; el cava
“Conde de Haro” y las alicantinas: “Imagine 2011”,
“Tambouriné 2011”, “Príncipe de Salinas 2009”, “Recondita
Armonía 2008”, “Fondillon 2001” y la línea de Casta Diva:
“Dorada” “Cosecha miel” “Familia” y “Reserva Real”.
Brindando con Miguel
Ángel, Carlos Delgado y Felipe Gutiérrez de la Vega, bodeguero de
la alicantina bodega que lleva su nombre.
Como novedad en esta
edición Carlos e Iván, incluyeron la presencia en una mesa conjunta
de las bodegas acogidas a los Vinos de Calidad de Cangas: Bodegas
Narcea, S.L. que comercializan sus elaboraciones con las marcas
Monasterio de Corias, Guilfa y Escolina; Vides y Vinos de Asturias,
S.L. que lo hace con “7 vidas”; Antonio Álvarez Álvarea,
bodegas Chicote, con Penderuyos y Bodegas Chacón Buelta, con Nibias.
Las veinticinco mesas han
estado ocupadas por las siguientes bodegas y grupos bodegueros
representadas, bien por personal de las mismas o por sus
distribuidores en el Principado:
- Abadia Retuerta.
- Arzuaga.
- Avelino Vegas.
- Barón de Ley.
- Bodegas Fontana.
- D.O.P. Vino de Cangas.
- Dominio de Tares.
- Estancia Piedra.
- Fernando Rémirez de Ganuza
- Gonzalez Byass.
- Grupo Arte Vino.
- Grupo Casa Masaveu.
- Grupo Matarromera.
- Grupo Torres.
- Gutiérrez de la Vega.
- Herederos del Marqués de Riscal.
- Huerta de Albalá.
- Lan.
- Muga.
- Obanca.
- Palacio de la Frontaura y la Victoria.
- Pazo Baion.
- Terras Gauda.
- Viñedos del Contino, y
- Vinícola de Castilla.
Mi enhorabuena a los
amigos Carlos e Iván, por la organización de esta nueva edición de
un evento tan profesional, que se ha convertido en todo un clásico
del calendario de actos en torno al vino, y que permite a
profesionales y aficionados estar actualizados y disfrutar de los
mejores caldos del panorama nacional.
“La imaginación suele ser tan
importante como el conocimiento”. Albert Einstein (1879-1955)
físico y matemático alemán, premio Nobel de Física.
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