lunes, 5 de agosto de 2013

Fincas de Ganuza Reserva 2006. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: V-89-2013  Fecha: 13 de junio de 2013. Lugar: Evento: “La calle de Baco”, Hotel de la Reconquista, Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Fernando Remirez de Ganuza, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5811-VI.
LOCALIDAD: Samaniego. Álava.  
MARCA: Fincas de Ganuza.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.  
ALCOHOL: 14%.
VARIETALES: Tempranillo, Graciano Viura y Malvasía.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el logo y nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y estrecha, dividida en dos partes; un 70 % es de color granate de fondo, con tres G en su parte superior, debajo el nombre comercial, tipo de elaboración y añada; la otra parte es de color amarillo oscuro con logo, nombre de la bodega y DOP.
Contraetiqueta larga y estrecha de color granate, con textos en amarillo y negro, que contiene el nombre el nombre comercial, tipo de elaboración, añada, DOP, información fiscal y comercial y código de barras.
Vitola de la DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia Reserva Cosecha 2006 WR nº 684723.
Gollete de color granate, grabado en boquete con logo bodega.
FASE VISUAL
Color rojo rubí en todo él, de tres capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en pie de elefante que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una nariz limpia e intensa, con complejidad manifiesta sin apenas primarios.
En copa movida la fruta se muestra más expresiva, con alta presencia de especiados dulces, cafés, torrefactos y ahumados de intensidad media, con un fondo floral final manifiesto.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es potente y sedoso; equilibrado, contundente cuerpo y excelente acidez; en su paso muestra los parámetros detectados en fase olfativa, con unos taninos presentes, maduros y frescos, dejando en su final una sensación aterciopelada muy agradable.
Su persistencia es muy alta, en retronasal imperan sus secundarios y en retrogusto permanece su aterciopelado final.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,20 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
 
 
 
 
 
“Toda teoría es gris, querido amigo, y verde es el dorado árbol de la vida”. Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) poeta, novelista y dramaturgo alemán.

No hay comentarios:

Publicar un comentario