Llágrimes de Tardor Selección 2005. D.O.P. Terra Alta.

Cata Nº: GCA-25-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 31 de mayo de 2013. Lugar: Txistu de Bastida.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Terra Alta.

BODEGA: Cooperativa Agrícola Sant Josep.

REGISTRO ELABORADOR: 6493-T

LOCALIDAD: Bot. Tarragona.

MARCA: Llágrimes de Tardor Selección.

AÑADA: 2005.

TIPO DE VINO: Tinto crianza.

ALCOHOL: 14 %.

VARIETALES: No especifica.

BOTELLA: Bordalesa estilizada, de 0,75 Cl, de color verde intensidad media.

CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con logo, nombre fiscal y localidad.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta cuadrada pequeña, de color negro de fondo, nombre comercial en blanco y una S grande con selección en rojo.

Contraetiqueta cuadrada pequeña, de color negro de fondo; contiene nombre comercial, añada, DOO, información fiscal y legal, código de barras, logo bodega, número botella: 3157 de 5700, y número DOP Z-060823

No tiene vitola. Referencia en contraetiqueta.

Gollete negro, con un tipo de cordón rojo en parte inferior boquete.

FASE VISUAL

Color cereza picota, con leves irisaciones tejas amarronadas, de tres capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta, que forma campana en caída de píe de elefante.

FASE OLFATIVA

En copa parada, se muestra cerrado, con un importante fondo de barricas no muy limpias.

En copa movida, se abre rápidamente para mostrar en un inicio marcadas lacas, que dan paso a notas de fruta en compota y confitada, vegetales marcados y tostados medios altos.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es potente; con contundente cuerpo, buena estructura y correcta acidez; en su paso la fruta se manifiesta menos franca que en fase olfativa, con unos especiados balsámicos muy presentes, así como su carga vegetal que le deje un final tánico con una leve astringencia a pulir.

Su persistencia es alta, en retrogusto pervive su carga tánica y astringencia por pulir, mientras que en retronasal pervive su fruta confitada y sus tostados.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3,53 puntos. Media de 8 catadores.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada.

Precio aproximado de coste: 15 €.

 Refrán español: “Bienaventurados los borrachos, porque ellos verán a Dios dos veces”.