lunes, 29 de julio de 2013

Abadia San Campaio 2012. D.O.P. Rías Baixas.

Cata Nº: V-78-2013  Fecha: 13 de mayo de 2013. Lugar: Evento “La calle de Baco” hotel de la Reconquista, Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.
BODEGA: Bodegas Terras Gaudas, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 6863-PO.
LOCALIDAD: O Rosal. Pontevedra.  
MARCA: Abadia San Campaio.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Blanco joven. 
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Albariño 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0,75 Cl, de color blanco.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con nombre bodega y RE.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo; un dibujo de un marinero con el nombre de la bodega realizado por Sebastián Busching, ocupa prácticamente toda la totalidad, debajo del todo nombre comercial e información legal y fiscal.
Contraetiqueta larga y estrecha de color blanco de fondo; contiene nombre comercial, añada, varietal y DOP en parte superior, información fiscal y legal, lote (L-AB-0212), número de botella (44880) y código de barras.
Vitola de DOP independiente, en parte superior de la contraetiqueta, con referencia: ACK nº 051349.
Gollete azul celeste, con ribetes blancos y grabado nombre en el cuerpo el nombre de la bodega.
 
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas.
Limpio  y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una muy buena intensidad, con buena carga frutal, herbáceos y tostados.
En copa movida manifiesta mismo parámetros, con buena fruta –piña, melocotón, plátano- herbáceos –hinojo- y un fondo de tostados.
FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es sabrosa; estructurado, correcto cuerpo y acidez; en su paso deja las sensaciones aromáticas percibidas en fase anterior, lo que le hace sabroso, con un final ligeramente secante evolucionado.
Su persistencia es alta; tanto en retronasal como en retrogusto impera su carga frutal.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.25 puntos.
 
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
 
 
                                        
 
 
Refrán español: “Cuando lloviere en agosto, no eches tú dinero en mosto”.

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