Cata Nº: V-51-2013 Fecha: 9 de mayo de 2013. Lugar:
Dendecagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribeiro.
BODEGA: Manuel Formigo de la
Fuente.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 42490/OU
LOCALIDAD: Beade. Orense.
MARCA: Teira X.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Blanco.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Treixadura, Alvilla,
Loureira y Albariño. Finca Miñoteira.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 3, de calidad media baja, grabado
con nombre de bodega, coleteiro y logo bodega (hormiga).
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, ancha, de
color negro. Contiene nombre comercial, DOP, nombre y logo (hormiga) del
cosechero.
Contraetiqueta rectangular, de
tamaño medio, alargada, de color negro. Contiene nombre comercial, web, DOP,
variedades, añada, información fiscal y legal, y lote (L-4).
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: G 08168391.
Gollete azul marino, sin ningún
tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo, con
marcadas irisaciones verdosas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida en píe
de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una nariz
compleja muy agradable.
En copa movida, al airearlo,
muestra una fruta de gama blanca –manzana- y de hueso –melocotón- muy presente,
que envuelve minerales cálcareos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca y sedoso;
estructurado y con muy buena acidez; su paso es ligeramente glicérico y
untuoso, que deja toda su carga frutal con una mineralidad muy integrada, que
deja su sello en su final elegante
Persistente, su retrogusto lo
marca su carga frutal y su retronasal su mineralidad.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,50
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“A los gallegos nos gustan nuestros vinos. Quizás porque tienen más
ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y,
buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas….”. Álvaro
Cunqueiro (1911-1981) periodista, escritor y gastrónomo gallego.
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