Cata Nº: GCA-10-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 5
de abril de 2013. Lugar: El Jirafariu de
Don Armando.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Cuevas del Real Cortijo de San Isidro, S.A.
REGISTRO ELABORADOR: 28/41.435-M
LOCALIDAD: Aranjuez. Madrid.
MARCA: Real Cortijo.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 1 barrica y 2 en botella.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Tempranillo (80 %) y
Merlot (20 %)
BOTELLA: Magnum, 1.50 Cl, de
color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4,
grabado con nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de color crema de
fondo, con ribete dorado; contiene paisaje y entrada bodega, escudo real,
nombre comercial, fundación bodega y añada.
Contraetiqueta rectangular pequeña, de color
blanco de fondo; contiene logo, nombre comercial, varietales y elaboración y
explicación de la bodega (Bodega del Real Cortijo de Carlos III, monumento
nacional con 187 bóvedas subterráneas de ladrillo construida en 1782 por Carlos
III; información comercial y fiscal y lote (01-12).
Gollete azul marino, sin ningún tipo de
grabación.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con
irisaciones tejas no muy pronunciadas en ribete, de tres capas cortas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no
llega a formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra muy
expresivo, con primarios maduros y buen aporte de terciarios.
En copa movida, vuelve a
manifestar fruta roja madura (grosella, cereza…), con un fondo de tostados
medios, con vainillas, regaliz y cacaos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresca;
buen cuerpo, muy buena estructura y buena acidez; en su paso muestra una
frutosidad menos manifiesta que olfativa, con un marcado regaliz que ensambla
perfectamente con los tostados de intensidad media, vainillas, cacaos y cueros,
mostrándose una agradable golosidad en su final, con un fondo de bodega no muy
limpio.
Persistencia media, en retronasal
imperan sus tostados y su regaliza, y en retrogusto su golosidad con el fondo
de bodega sucio.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.25 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella destapada, durante la cena de la reunión del Grupo
de Catas.
No cuenta a efectos oficiales en las catas del Grupo.
“Los árboles dijeron a la vid: ven tú a reinar entre
nosotros. Les respondió la vid: ¿voy a renunciar a mi mosto que alegra a los
dioses y a los hombres, para ir a vaguear por encima de los árboles?”. Jueces
9,12-13
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