martes, 22 de enero de 2013

Fusco 2010. D.O.P. Ribiera Sacra.

Cata Nº: V-8-2013  Fecha: 15 de enero de 2013. Lugar: Cagüelu  

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribeira Sacra.
BODEGA: Bodegas Albamar, S.L.N.E.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 40550/LU.
LOCALIDAD: Castrelo. Cambados. Pontevedra.  
MARCA: Fusco.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Tinto joven. 
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Mencía 100 %.
BOTELLA: Antic, de 0.75 Cl, de color negro de intensidad baja.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con nombre bodega, y en boquete el logo.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta muy larga y ancha, que abarca prácticamente toda la botella, de color blanco de fondo. Contiene nombre bodega y logo; nombre comercial, varietal, añada, DOP y el dibujo de un lobo; en un lateral nombre, procedencia uvas –laderas de más de 45º- e información técnica; en el lateral izquierdo el nombre comercial, varietal, información fiscal y DOP.
No tiene contraetiqueta
Vitola de DOP, independiente, en el medio de la etiqueta, con la referencia: Colleita 2010 nº 3241495.
Gollete negro, grabado con nombre comercial; boquete grabado con logo y nombre bodega.
 
FASE VISUAL
Color cereza picota, con leves irisaciones teja en ribete, de dos capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media rápida en forma acampanada.
 
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra intenso, frutal y con marcados terciarios.
En copa movida, aireada, la fruta roja y de bosque se manifiesta madura, con leves herbáceos , tostados medios, cueros y gama animal, especiados y fondo balsámico.
 
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; equilibrado, con buen cuerpo y estupenda acidez; en su fácil y ligero paso deja una fruta dulzona que tapa verdores no detectados en fase olfativa, unos terciarios muy presente, con un final levemente graso mineralizado que le dan un muy leve amargor.
De persistencia media alta, su retronasal lo marca su carga frutal y su retrogusto su final mineralizado.
 
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3.30 puntos.
 
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
 
 
 
                                               
 
 
Refrán español: “Agua al higo, y a la pera vino”.

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