Enxebre 2011. D.O.P. Rías Baixas.

Cata Nº: V-13-2013  Fecha: 20 de enero de 2013. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.

BODEGA: Adega Condes de Albarei, S.A.U.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 6356-PO.

LOCALIDAD: Castrelo. Cambados. Pontevedra.  

MARCA: Enxebre.

AÑADA: 2011.

TIPO DE VINO: Blanco, vendimia seleccionada.

ALCOHOL: 12 %.

VARIETALES: Albariño 100 %.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl, de color blanco.

CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con nombre bodega, DOP, varietal y foto bodega.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta ancha y corta, de color blanco de fondo, con lado superior recortado e inferior con ribete azul marino, contiene en lado izquierdo un dibujo de unos monjes recogiendo uvas de una parra, en derecho nombre comercial, varietal, DOP, nº botella (015376) y logo bodega.

Contraetiqueta cuadrada pequeña, de color blanco sobre un fondo rosa con el dibujo superpuesto de los monjes recogiendo uvas ; contiene en azul marino el nombre comercial, varietal, DOP, añada, información fiscal y legal, código de barras y lote (1101).

Vitola de DOP, independiente, debajo de la contraetiqueta con la referencia. BB nº 0696288

Gollete azul marino, sin grabación, en boquete en microperforado escudo de bodega

 

FASE VISUAL

Color amarillo brillante, con irisaciones verdosas en ribete.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no forma ribete uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada su intensidad es media baja, con carga de fruta no muy madura y fondo vegetal.

En copa movida se muestra en misma línea, con una correcta carga frutal no muy madura, buenos florales y el mismo fondo vegetal que en copa parada.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresca; correcto cuerpo y estructura y baja acidez; en su agradable paso deja el recuerdo a fruta tropical y flores blancas, con un final levemente amargo vegetal.

Su persistencia es media; en retronasal y en retrogusto pervive la fruta tropical.  

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.90.puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

 

 

 

                                     

 

 

 

Refrán español: “A comer, beber, bailar y gozar que el mundo se va a acabar.”