Cata Nº: V-120-2012
Fecha: 07 de mayo de 2012. Lugar:
Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Penedes.
BODEGA: Cavas Parés Balta,
S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2043-B
LOCALIDAD: Pacs del Penedés.
Barcelona.
MARCA: Hisenda Miret.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto..
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Garnacha 100 %
BOTELLA: Borgoñesa, más ancha de
lo normal, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad alta, con culo muy metido.
CORCHO: Calibre 5, natural, flexible, grabado con el nombre
bodega (Parés Balta) dos veces.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta muy pequeña y estrecha,
de color blanco, en negro contiene nombre comercial, varietal y añada.
Contraetiqueta estrecha y corta,
de color blanco, con textos negros con información, comercial, fiscal, legal y
lote (ND019). Encima, independiente de la misma, aparece el código de barras y
encima, también independiente, la vítola de la DOP con el número M9E 089928.
Gollete de color granate, sin
ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color cereza picota, sin
irisaciones en ribete, de tres capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en píe
de elefante, que en su caída tiñe la copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada muy intenso frutal
y floralmente, con marcada vainillas.
En copa movida, muestra una fruta
de bajomonte intensa, flores rojas –violetas, geranio- y un fondo tostado,
ahumando y especiado de su crianza
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es agradable; buen cuerpo,
estructurado y correcta acidez; en su paso se muestra frutoso, pero con una muy
buena crianza, que se manifiesta con buena carga cremosa, especiada, chocolates
y cacaos, que le dan un final aterciopelado.
Su persistencia es alta, en
retronasal pervive su frutosidad, quedando en retrogusto el recuerdo aterciopelado.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de
Asturias por Distribuciones Moutas, de Oviedo. Precio distribución: 13 € + IVA.
Refrán español: “Donde
entra el beber, sale el saber”.
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